سواء كنت خبيرًا في طهي طعام الروح أو كنت تتعلم طريقك من خلال الوصفات ، فإليك خمسة وصفات طعام روحية يجب عليك أن تعرف كيفية تحضيرها. من الدجاج المقلي المقرمش إلى العصائر الغنية بالعصارة إلى الطماطم المقلية المقرمشة والحامضة ، فإن وصفات طعام الروح هذه في ترسانتك ستؤدي إلى فهم جوهر المطبخ الجنوبي.
01 من 03
دجاج مقليأندريا لين إذا كنت ترغب في الحصول على وصفة دجاج مقلية طعمها مثلها مثل مطبخ الجدة الجنوبية ، اتبع هذه التوجيهات خطوة بخطوة سهلة. لاحظ أن الدجاج يحتاج إلى أن ينقع في خليط اللبن لمدة 12 إلى 24 ساعة قبل الطهي لضمان رقة عصارية. هذه وصفة الدجاج المقلي هو حارس!
02 من 03
أوكستيلسأندريا لين هناك سبب لماذا الأوكتيلات هي غذاء غذاء الروح. ينتج ذوبان الأكسجين ببطء لمدة 3 إلى 4 ساعات في طعام الراحة اللحم الشوك. سوف تكون وصفة الأوكتيل هذه مفتوحة للعيان لأولئك الذين لم يأكلوها من قبل. هذه القطعة من اللحم هي أكثر عصارة ونكهة من الأضلاع اللحم البقري المطهو ببطء ، وذلك بفضل الرخامي وضم نخاع العظام. سوف يكون لديك رائحة لذيذة عد حتى أسفل وصفة اوكتيل جاهزة. خيار آخر هو طهي الثيران على سرير منخفض في طباخ بطيء . في حين أن الصلصة واللحوم عادة ما تتغذى على الأرز ، يمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة.
03 من 03
الطماطم الخضراء المقليةأندريا لين الطماطم الخضراء المقليّة هي غذاء الرّوح الطّبيعيّ لأنّ تقطيع القشور يفسح المجال لقوّة الطماطم الناعمة. يتم الحصول على الطماطم الخضراء خصيصا لهذا الغرض في الجنوب ، ولكن يمكن أن يكون من الصعب العثور على هذه الطماطم في أجزاء أخرى من البلاد. اخترت فقط الطماطم الحمراء العادية قبل أن يتم نضجها ، اسأل لهم في متجر البقالة أو سوق المزارعين. وعادة ما يكونون سعداء لاستيعاب وطلب الطماطم الخضراء.