إذا كنت تحب البطاطا المهروسة ، فسوف تحب هذه الوصفة مع اليوكا المهروسة (الكسافا) المنكهة بالثوم المشوي ولحظة من جوزة الطيب. هذا هو الغذاء الراحة الكاريبي في أفضل حالاتها.
ملاحظات الطباخ:
نحب أن نستخدم النصف والنصف في هذه الوصفة ، ولكن يمكنك استبدال حليب الصويا أو الحليب الكامل الدسم أو الحليب بنسبة 2٪ أو الحليب الخالي من الدسم.
إذا لم تتمكن من العثور على جذور يوكا طازجة ، يمكنك استخدام يوكا المجمدة التي تم إعدادها بالفعل للطهي.
يتم تضمين الاتجاهات لتحميص الثوم في هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 2/1 جنيه
- يوكا (الكسافا) -
- مقشر ومكعب
- 1 رأس من الثوم المشوي
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 كوب نصف دافئ ونصف
- قرصة من جوزة الطيب المبشور
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
تحميص الثوم:
- سخن الفرن إلى 450 فهرنهايت.
- أثناء تسخين الفرن ، قم بتقشير أكبر قدر ممكن من جلد الثوم الخاص بك ، وقم بقطع حوالي 1/2 بوصة من قمة الثوم لتعريض الفصوص.
- ضع الثوم في مربع من البرقوق ورذاذ زيت الزيتون على الجزء العلوي. ثم لف الثوم بإحكام بالورقة. أخبز لمدة ساعة.
- أزل الثوم من الفرن واتركه ليبرد قبل المناولة.
- اضغط على الثوم من قشور الورق المراد استخدامها.
مدهون يوكا (الكسافا) وصفة تعليمات:
- في حين أن الثوم هو تحميص ، قشر ومكعبار اليوكا (الكسافا) للطهي.
- ضع يوكا في قدر وتغطى بماء مملح.
- يُغلى المزيج ويُخفض إلى درجة حرارة متوسطة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج يوكا تمامًا - حوالي 20 دقيقة. (يجب أن يكون يوكا الشوكة العطاء وشفافة قليلا.)
- إزالة يوكا من الحرارة واستنزاف المياه.
- ضعي يوكا مطبوخًا في وعاء مع نصف ونصف الثوم المشوي والزبدة. يهرس مع هراسة البطاطا أو سوط باستخدام الخافق الكهربائي.
- الموسم مع جوزة الطيب والملح والفلفل.
- خدمة دافئة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 424 |
إجمالي الدهون | 12 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 4 جم |
كولسترول | 34 ملغ |
صوديوم | 103 ملغ |
الكربوهيدرات | 74 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 5 غرام |