تتميز شرائح لحم الخنزير هذه بسهولة الحصول على الكثير من النكهة الممتازة من التفاح المفروم والتوت البري المجفف ، بالإضافة إلى القليل من البهارات والسكر البني.
قدم قطع البطاطا المحمصة أو المحشوة ، إلى جانب الفاصوليا الخضراء أو البروكلي المطهو على البخار والسلطة اللذيذة. سوف يكون التوت بريح لذيذ مع القطع أيضا.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 (3/4 بوصة) شرائح لحم الخنزير العظم
- داش كوشير الملح
- داش فلفل أسود
- 1/4 كوب دقيق
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 بصلة كبيرة (نصف مقطعة إلى شرائح)
- 2 كوب تفاح (مفروم خشنة)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/2 كوب من عصير التفاح (أو عصير التفاح)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 1/4 ملعقة شاي قرفة
- البساط الأرضي داش
- 1/3 كوب التوت البري المجفف
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة ، تُسخّن الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 4 إلى 6 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا. إزالة البصل إلى طبق وتوضع جانبا.
- أضف زيت الزيتون إلى المقلاة.
- رش شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل ثم نعرات في الدقيق. يُقسم براون شرائح لحم الخنزير في زيت الزيتون الساخن لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب.
- في هذه الأثناء ، قم بخلط التفاح المفروم مع عصير الليمون ، عصير التفاح ، السكر البني ، والتوابل.
- يُسكب مزيج التفاح فوق شرائح لحم الخنزير ويُضاف البصل إلى المقلاة. جلب إلى يترك على نار خفيفة. تُخفّف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وتترك على نارٍ خفيفة غير مكشوفة لمدة 5 دقائق ، ثم تُغطى المقلاة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أطول.
- ضجة في التوت البري ومواصلة الطهي لمدة دقيقة أو اثنتين ، فقط حتى تسخينها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 643 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 181 ملغ |
| صوديوم | 380 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 57 جم |