ما هو الغبار البريق؟

إذا سبق لك أن رأيت زخارف لامعة صالحة للأكل فوق الكعك أو الكب كيك ، فهناك احتمالات أنها قد تم إنشاؤها باستخدام غبار براق.

الغبار البريق هو نوع من أنواع البودرة المستخدمة في تزيين الكيك والحلوى لتضفي اللون والبريق على الحلويات. يأتي الغبار الباهت بمجموعة متنوعة من الألوان ، لكن الظلال الأكثر استخدامًا هي الذهب والفضة.

ما هي المكونات في الغبار البريق؟

هناك العديد من العلامات التجارية المختلفة من الغبار اللامع ، ولسوء الحظ ، فإن معظمها ليس مصنفاً بشكل فردي مع المكونات.

بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي ألوان مختلفة من الغبار اللامع داخل العلامة التجارية نفسها على مكونات مختلفة ضرورية لإنتاج تلك الظلال. لذلك إذا لم يتم وضع علامة على حاوية الغبار الباهتة الخاصة بك ، فإن الطريقة الوحيدة للتأكد من المكونات هي الاتصال بالشركة والاستفسار عن الظل الخاص بك. ومع ذلك ، فإن المكونات الشائعة في العديد من غبار البريق هي: ثاني أكسيد التيتانيوم ، وأكسيد الحديد ، والكرمين ، والميكا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي بعضها على الحديد الأزرق أو أكسيد الكروم.

هل من اللمعان غبار آمن للأكل؟

مرة أخرى ، هذا يعتمد إلى حد كبير على العلامة التجارية المحددة ولون معين. معظم الأتربة البراقة تحمل علامة "غير سامة" ، بمعنى أنه إذا كنت تستهلكها فلن تضر بك. لكن ضع في اعتبارك أن مجرد كون شيء ما غير سام لا يعني أن الغرض منه هو تناول الطعام. لكي تكون آمنًا ، يجب أن تبحث عن علامات الغبار الباهت التي تم تصنيفها على وجه التحديد "موافق عليه من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير" أو "درجة الأطعمة".

في بعض الحالات ، لا تعني ظلال معينة أن تستهلك على الإطلاق ، وتسمى بوضوح "ليس للاستهلاك" أو "للاستخدام الزخرفي فقط". في هذه الحالات ، يجب عليك فقط استخدام تلك الغبار الباهت على العناصر الزخرفية التي لن تؤكل ، مثل زهور صمغ اللثة على الكعكة.

هل غبار التراب هو نفس غبار البتلة ، غبار اللؤلؤ ، غبار البريق ، غبار ديسكو ، أو غبار Highlighter؟

يستخدم "Lustre Dust" في بعض الأحيان كمصطلح شامل لكل عائلة من "الغبار المزخرف" ، بما في ذلك غبار البتلة ، غبار اللؤلؤ ، غبار البريق ، غبار الديسكو ، غبار المصباح ، ولكن هذه الأتربة ليست متشابهة.

على الرغم من أنها تستخدم جميعها لتزيين الكعكة ، إلا أنها تتميز بخصائص مختلفة وتنتج تأثيرات مختلفة.
يأتي الغبار اللامع بألوان عديدة ويضيف البريق والتألق وكمية لا بأس بها من الألوان.
غبار Highlighter يأتي عادةً بألوان ذهبية وفضية ويعطي لمعانًا لامعًا عاليًا. معظم غبار هيغليغتر غير صالح للأكل وهو مخصص لأغراض الزينة فقط.
غبار البتلة له نهاية غير لامعة وينتج ألوانًا عميقة وقوية. غالبًا ما يستخدم غبار البتلة لتزيين زهور عجينة اللثة لأن مظهرها غير اللامع يمنحها مظهرًا طبيعيًا.
يضفي غبار اللؤلؤ لمسة نهائية لامعة مع لمسة من اللون. غبار اللؤلؤ شفاف ويمكن مزجها بغبار البتلة لإضفاء اللمعان على البريق وبدون إضافة الكثير من الألوان.
ينتج الغبار البقعي تأثيرات مشابهة للغبار البريق ، ويمنح لونًا ولمعانًا ، لكن حبيبات الغبار اللامع أكبر من المسحوق الناعم للغبار البريق.
غبار الديسكو لديه أكبر حبيبات الكل ويمكن مقارنته بحجم قطع بريق. غبار الديسكو ليس دقيقًا ، لذلك فهو يعمل بشكل أفضل على القطع التي يجب أن "تنبثق" وتتلألأ بنهايات متلألئة.

كيف أستخدم الغبار الباهت؟

يمكن ببساطة تلوين غبار البريق على الحلوى المصبوبة ، والفطائر ، ومعجون اللثة باستخدام فرشاة جافة.

إذا كنت تريد تطبيقًا أكثر تميزًا ولونًا أكثر كثافة ، فمزج غبارًا براقًا مع الكحول (ينصح باستخدام الفودكا) أو مستخلصًا كحوليًا مثل مستخلص الليمون. لا يتطلب الأمر سوى كمية صغيرة من السائل ، لذلك ابدأ ببضع نقاط وتخلط حتى تحصل على تناسق تحب. لا تحاول خلط الغبار البريق بالماء ، لأنه ليس قابل للذوبان في الماء وسوف تحصل على فوضى لزجة. للحصول على تأثيرات أقوى ، يمكنك الطلاء على طبقات متعددة من الغبار اللامع ، فقط تأكد من أن كل طبقة تجف بين التطبيقات. يمكن أيضًا خلط الغبار البراق بالكحول واستخدامه مع آلة تهوية بخامات الطعام.

أين يمكنني شراء الغبار الباهت؟

يتوفر الغبار البريق بسهولة في العديد من المتاجر على الإنترنت ، وغالبًا ما يتم حمله في متاجر تزيين الكيك ومتاجر إمداد الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، غالباً ما تحتوي متاجر الحرف التي تحمل منتجات ويلتون من منتجات تزيين الكيك على غبار اللؤلؤ ويلاند العلامة التجارية.

ما هي بعض الوصفات التي تستخدم الغبار اللامع؟