أوراق الشوكولا

أوراق الشوكولا هي زخارف شوكولاتة جميلة تشبه الأوراق الرقيقة. فهي عبارة عن كعكة جميلة أو زخرفة كب كيك ، وهي مرافقة رائعة لورد الورود ، أو على ظهر نوش. يمكن صنع أوراق الشوكولا في مجموعة متنوعة من ألوان ونكهات الشوكولاتة.

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الأوراق لصنع أوراق الشوكولا. فقط تأكد من أنها خالية من المبيدات ، وقد تم غسلها جيدا وتجفيفها. فهو يساعد على اختيار الأوراق مع نمط واضح من الأوردة على الظهر ، وبالتالي فإن التصميم سوف ينتقل بسهولة أكبر إلى الشوكولاتة.

لا تفوت البرنامج التعليمي مع الرسوم التوضيحية خطوة بخطوة تظهر كيفية صنع أوراق الشوكولا!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. إعداد ورقة الخبز عن طريق وضعه في ورقة مشمع أو ورق رق.
  2. ﺿﻊ ﻏﻄﺎء اﻟﺤﻠﻮى ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﺄﻣﻮن ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻴﻜﺮوﻳﻒ واﺿﻐﻂ ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻴﻜﺮووﻳﻒ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﻬﺮ ، ﺛﻢ اﺛﻨﻲ آﻞ 30 ﺛﺎﻧﻴﺔ ﻟﻤﻨﻊ ﺣﺮارة زاﺋﺪة.
  3. تغمس الفرشاة في طلاء الحلوى ذاب وفرشاة طبقة سميكة من الشوكولاته على الجانب السفلي من ورقة. يحتوي الجانب السفلي عادةً على عروق أكثر وضوحًا ، وسيمنحك نمطًا أفضل على أوراقك. تأكد من أنك سخية بطبقة من طلاء الحلوى - إذا كانت رقيقة جدًا ، فستنتكس ورقة الشوكولاتة عند إزالتها.
  1. اضبط الورقة ، والشوكولاته على الوجه ، على الورق المشمع ، وتكرارها مع الأوراق المتبقية. يمكنك استخدام ألوان مختلفة من طلاء الحلوى لعمل مجموعة متنوعة من الأوراق ، إذا كنت ترغب في ذلك.
  2. حالما يتم تغطية كل الأوراق بالشوكولاته ، قم بتبريد الصينية لوضع الطلاء ، لمدة 20 دقيقة.
  3. عندما تكون الشيكولاتة مضبوطة بالكامل ، قم بإزالة الصينية من الثلاجة. قشر الأوراق بعناية من الشوكولاتة ، وحاول عدم التعامل مع الأوراق كثيرًا لمنع حرارة الجسم من إذابة الشوكولاتة.
  4. إذا كنت تريد أن تعطي أوراقك لمعانًا معدنيًا ، استخدم الغبار اللامع لتزيينها عند الانتهاء. اغمس الفرشاة النظيفة والجافة في الغبار اللامع ، وقم بتنظيف طبقة رقيقة من الغبار على طول الحواف. للحصول على مظهر أكثر دراماتيكية ، قم بتنظيف طبقة من الغبار على الورقة بأكملها.
  5. يمكن عمل أوراق الشيكولاتة عدة أسابيع مقدما وتخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة الباردة. فهي حساسة ، لذلك كومة وتخزينها بعناية. إذا كان الجو دافئًا جدًا ، فمن الأفضل تخزينه في الثلاجة ، على الرغم من أن ذلك قد يؤدي إلى ظهور نقاط تكثيف.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 56
إجمالي الدهون 4 جم
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 1 غرام
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 2 ملغ
الكربوهيدرات 4 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)