يُعد استخدام الطماطم المجففة في الزيت طريقة رائعة لبدء التتبيل. لقد اتخذ الزيت بالفعل نكهة الطماطم وجاهزًا لتمريره إلى أي شيء تختاره للتنظيف. هذا التتبيلة تعمل بشكل جيد على الدواجن ولحم الخنزير ، ولكن يمكن استخدامها على الأسماك والخضروات ، وحتى قطع معينة من اللحم البقري.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب / 120 مل من الطماطم المجففة (المعبأة في الزيت والمفرومة والمفرومة)
- 1/2 كوب / 120 مل من النبيذ الاحمر
- 1/4 كوب / 60 مل ريحان (أوراق طازجة)
- 3 ملاعق طعام / 45 مل زيت زيتون
- 2-4 فصوص من الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة شاي / 10 مل فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع جميع المكونات في معالج الطعام وامزجها حتى تصبح ناعمة. يُسكب المزيج في وعاء ويُترك جانباً لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل الاستخدام.
2. إذا كان تنقيع ديك رومي كبير ، ضعفي الوصفة. دواجن الماعز لمدة 4-12 ساعة (تتبيلة لفترة أطول للتخفيضات الكبيرة) ، الأسماك والخضروات لمدة 30 دقيقة ، ولحم البقر لمدة 4-24 ساعة.
3. قم بتخزين الخليط في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة حتى 5 أيام بعد التحضير الأولي.
تجاهل بعد هذا الوقت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 735 |
| إجمالي الدهون | 42 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 30 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2،374 مجم |
| الكربوهيدرات | 64 ز |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 14 ز |