هل تريد وجبة عائلية لذيذة مستوحاة من المأكولات الآسيوية أو مفضلة لحفلات العشاء؟ مزيج الملح والفلفل الحار يضفي النكهة على هذه السكاريد المقلية. إذا كان متاحًا ، فلا تتردد في استبدال حبوب سيتشوان بالفلفل الأسود.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 باوند كتكوت مشمش أو لحم الخنزير
- ملعقتان كبيرتان من ملح البحر
- 2 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون طازجًا
- 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق خمسة التوابل
- 3 إلى 4 أكواب من الزيت للقلي عميق أو حسب الحاجة
- 3 ملاعق طعام من نشا الذرة ، أو حسب الحاجة
كيف اعملها كيف اصنعها
- يقلب الملح والفلفل الأسود في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى منخفضة ، ويهز المقلاة حتى يظل الملح داكنًا. إزالة من الحرارة ويحرك في مسحوق خمس التوابل. رائع.
- قطع spareribs على طول العظام الفردية. فرك بخفة مع مزيج الملح والفلفل. يُغطى ويُنقع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- سخن الزيت من أجل القلي العميق إلى ما بين 360 و 375 درجة فهرنهايت.
- غبار spareribs مع نشا الذرة. استخدم سلة المقلاة العميقة لإضافة الأضلاع إلى الزيت بعناية. تقلى العجين spareribs المغمورة لمدة 3 إلى 4 دقائق. إزالة واستنزاف.
- تقلى اللحم مرة أخرى ، حتى يتم طهيها ومقرها (حوالي 1 دقيقة). تصرف. يقدم مع أي مزيج متبق من الملح والفلفل ليغطس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1153 |
| إجمالي الدهون | 86 ز |
| الدهون المشبعة | 32 ز |
| دهون غير مشبعة | 38 جم |
| كولسترول | 343 ملغ |
| صوديوم | 3،753 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 83 جم |