مما يجعل معظم لحم الخنزير الخاصرة

هذا هو الأول في سلسلة من المقالات / الوصفات التي تعرض وصفًا مميزًا ثم يعرض جدولًا زمنيًا ووصفات إضافية لاستخدام بقايا الطعام. وعادة ما تتطلب الوصفة المميزة بعض الوقت والجهد في بعض الأحيان ولكن وصفات البقايا كلها سريعة وسهلة بما فيه الكفاية لتناول وجبة في منتصف الليل. في هذه المقالة ، سوف نستفيد أكثر من لحم مشوي لحم الخنزير.

حرره Joy Nordenstrom

• 01 من 06

  الأحد - مشوي لحم الخنزير الخاصرة

  إن الخدعة التي يقدمها لحم الخنزير اللذيذ والعطاء والمذاق اللذيذ هي الطبخ البطيء عند درجة حرارة منخفضة ولا تفرط في الطهي (تكون لحم الخنزير مثالية عند طهيها بحد أقصى 145 درجة - وردي قليلاً). المشكلة هي أنها ليست بنية في درجة حرارة منخفضة. الحل: يوضع البني أولاً على الموقد ، ثم يطهى في الفرن. هذه الوصفة رائعة لتناول وجبة يوم الأحد ولكنك ستحتاج إلى ما يقرب من 3 أرطال مشوية للحصول على ما يكفي من بقايا الطعام - قد يستغرق 15 دقيقة إضافية للطهي. استخدم مقياس حرارة اللحوم الخاص بك لاختبار للتبرع. اتبع اقتراحات "جرّب هذا ..." في أسفل الصفحة للأطباق الجانبية.

• 02 من 06

  الاثنين - متبقية لحم الخنزير المشوي الخاصرة

  شعوري هو أنه إذا ذهبت إلى مشكلة لجعل شيء مشوي لحم الخنزير ، يجب عليك دائما تناوله مرتين في روعته الأصلية. لذا قم بقطع زوجين من الشرائح الأخرى ، قم بتسخينها إما لفترة وجيزة في الفرن أو لمدة دقيقة أو دقيقتين في الميكروويف عند نصف الطاقة. لتغييره ، قم ببساطة بوضع طبق جانبي جديد مثل بازلاء الطفل أو الذرة أو السلطة الخضراء. لدي شعور أنك لن تشعر أن الوجبات الثلاث المقبلة تبدو مثل بقايا الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنفيذها في لمح البصر - من 15 إلى 30 دقيقة ، ثم البدء في الانتهاء.

• 03 من 06

  الثلاثاء - الأرز المكسيكي

  مكعب بضع شرائح من لحم الخنزير (ستحتاج إلى حوالي 1 كوب كومة من مكعبات لحم الخنزير 1/4-inch). جعل الأرز (مضاعفة وصفة) وقبل مجرد تغطيتها ، ويحرك في لحم الخنزير المكعب. تقدم مع جميع التوابل المكسيكية المعتادة: القشدة الحامضة والجبن المبشور ، guacamole والسالسا. هذه ليست مجرد وجبة كاملة ولكنها اقتصادية كذلك. إذا كنت تريد شيئا أكثر ، شريحة من البطيخ هي مجاملة مثالية. (30 دقيقة ، ابدأ في الانتهاء)

• 04 من 06

  الأربعاء - السندويشات الكوبية

  يستهوي الحبارون هذه الشطيرة بسبب الخردل الأصفر ومخلل الشبت البسيط. ولكن في بعض الأحيان أكبر من مجموع أجزائه كما يثبت هذا الساندويتش. إذا كنت لا تريد التوقف في المتجر (أو لم أفكر) لشراء لحم الخنزير والسلامي ، من الجيد فقط مع لحم الخنزير المشوي . إذا لم يكن لديك طريقة لشوي السندويشات ، لفها في رقائق معدنية ثم سخنيها في فرن 375 درجة لمدة 15 دقيقة. (20 دقيقة ، تبدأ في النهاية)

• 05 من 06

  الخميس - جرانت

  وأنا أعلم أنه اسم مرعب. لكنه طبق لذيذ. جاء أحد زملائي في الكلية مع ذلك ، وبعد 30 عاما لا زلت أقوم بذلك. انها نسخة من لحم البقر stroganoff المصنوعة من اللحم البقري المشوي المتبقي ، ولحم الضأن ، ولحم الخنزير أو الدجاج. على مر السنين قمت بترقية الجودة مع الحفاظ على أصولها الجامعية.

• 06 من 06

  خيارات أخرى

  اصنع بعض الأرز ثم قلبي بعض الخضار. قطع لحم الخنزير إلى شرائح وإرمه في مقلاة في الدقيقة الأخيرة من الطهي وخدم مع صلصة الصويا ، صلصة hoisin أو صلصة حلوة وحامضة. وهناك فكرة أخرى هي جعل بعض صلصة الفطر والبصل تسخن شرائح لحم الخنزير وتقدمه على الكعك الإنجليزي المغطى بمرق اللحم. أو يمكنك محاولة تكميم لحم الخنزير ، وإضافة ذلك إلى سلطة خضراء ، وتزيين السلطة مع صلصة الصويا هذه.