الأرز المكسيكي: على وصفة الأرز الحدودية

الأرز المكسيكي (أو الأرز الإسباني) هو أحد المطاعم الرئيسية في المكسيك وأحد المطاعم المفضلة لدي. لا يهمني الفاصوليا المجففة (أظن أنه إذا لم يتمكنوا من قليهم في المرة الأولى ، لن يساعد قليهم مرة أخرى) لكن الأرز مع بعض صلصة الانتشيلادا و enchilada أو اثنين على الجانب يجعلني gringo سعيدة .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يُحمّى الزيت في قدر صغيرة على نار متوسطة. يُضاف الأرز ويُطهى (يُحرّك بشكل متكرر لمنع الاحتراق) لمدة 5 دقائق.
  2. يُضاف البصل والفلفل الأخضر ومسحوق الشيلي ثم يستمر الطهي لمدة 5 دقائق مع التقليب كثيرًا.
  3. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
  4. يُضاف الطماطم ، ومرق الدجاج ، والملح ويُغلى المزيج. يُغطّى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  5. تُرفع عن النار وتترك على الجلوس وتغطى لمدة 5 دقائق أخرى ثم ترفرف بشوكة.

لاحظ ، أضيفي بعض الدجاج المتبقي المكعب ، أو لحم الخنزير ، أو اللحم البقري إلى الأرز أثناء الطهي ، وكان لديك وجبة لذيذة وغير مكلفة.

* وصفة لمسحوق شيلي.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 432
إجمالي الدهون 15 جم
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 10 غرام
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 841 مجم
الكربوهيدرات 66 جم
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 11 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)