تحويل التوت الطازج (أو المجمدة!) إلى صلصة التوت لذيذ بإضافة قليل من السكر والوقت. على محمل الجد ، الأمر بهذه البساطة. لا طهي (عدم الاضطرار حتى لإضاءة الموقد في حرارة الصيف ، ويعرف أيضا باسم موسم التوت ، هو نقطة فائزة حقيقية لهذه الوصفة!) المعنية. انتقل لأسفل لطرق لذيذ لاستخدام هذا طهو سهل.
لاحظ أن التوت المجمد يعمل بشكل مثالي في هذه الوصفة ، لذلك إذا كان لديك جسم كبير خلال الصيف وجمدت بعض منها ، فابدأ باستخدامها هنا.
ماذا ستحتاج
- 12 أوقية التوت الطازجة أو المجمدة
- 2 إلى 6 ملاعق طعام من السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا كنت تستخدم التوت الطازج ، بسرعة تحت الماء البارد واتركها تجف تماما. وضعها في وعاء متوسط.
- يرش التوت مع السكر حسب الذوق. حول ملعقة كبيرة من السكر لكل 6 أوقية من التوت يكون صحيحا ، ولكن الكثير من الناس يفضلون 2 أو 3 ملاعق طعام. لن يحتاج التوت الناضج إلى كمية كبيرة من السكر ، ولكن هذه الطريقة تجعل من التوت أموتًا رائعًا من خلال تحلية المياه واستنشاق العصائر.
- استخدم شوكة لهرس التوت. التوت ، كما قد يتبادر إلى ذهنك ، سوف يهرس بسرعة وسهولة.
- نغطي الوعاء ونترك التوت يجلس (أو ماكرات ، وهو المصطلح الطهوي "لتنقيط" الأشياء الحلوة) حتى يسحب السكر العصائر من التوت وخلق صلصة. سوف تحصل على التوت قليلا بذيء على الفور ، ولكن عليك أن تسمح لهم الجلوس والسماح للسكر تذوب في عصائر التوت. يجب أن يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة ، ولكن لا تتردد في السماح لهم بالجلوس لعدة ساعات إذا كان هذا التوقيت يعمل بشكل أفضل بالنسبة لك.
- تذوق الصلصة وأضف المزيد من السكر ، إذا أردت.
- في هذه المرحلة ، يمكنك تقديم الصلصة. للحصول على عرض أكثر أناقة ، يمكنك ترطيب الصلصة من خلال غربال ناعم لإزالة البذور. يمكنك تخزين الصلصة ، المغطاة والمبردة ، لمدة تصل إلى أسبوع.
كيفية استخدام صلصة التوت
استخدمي صلصة التوت على آيس كريم ، مع البسكويت (مع بعض التوت الطازج للملمس ، إذا كنت تحب) ، أو زبادي ، أو على الفطائر أو الوافل بدلاً من شراب القيقب. كما أنها تتميز بطبقة جميلة من الزبادي لصنع الباذنجان التوت - لأجمل نسخة ملعقة من الزبادي في زجاج بارفيه زجاجي ، وعاء زجاجي ، أو حتى كأس نبيذ ، ثم ملعقة في بعض الصلصة ، ثم بعض الزبادي ، ثم المزيد من الصلصة. يرش في بعض الجرانولا في parfaits ، وسيكون لديك وجبة فطور لذيذة.
أو ، إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من متسامح ، أضعاف الصلصة في نصف لتر من جلد ثقيل جلد لقمم لينة . القيام بذلك يعني أنك قد جعلت أحمق التوت ، وتوت العليق على أحمق الفراولة الإنجليزية الكلاسيكية ، واحدة من أبسط الحلويات في العالم ، والأسهل ، ولكن بعد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 47 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 0 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 1 غرام |