دليل الموسمية للفواكه والخضروات في هاواي
كما يعرف السكان المحليين ، يستمر موسم زراعة هاواي طوال العام. يتم إدراج الفواكه والخضروات المزروعة في هاواي أدناه. إذا كنت تزور الجزر ، فإن الجودة العالية للفاكهة والخضروات المزروعة محليًا سوف تذهلك ، وكذلك حيوية أسواق المزارعين التي تستمر طوال العام - إنه يستحق البحث عن سوق أو اثنين لتذوق والتجربة الكلية. هناك الأسواق التي حددت أوقات البدء التي يصطف فيها السكان المحليون ، في انتظار الدخول بإثارة كبيرة.
للعثور على المزيد حول تناول الطعام المحلي في هاواي ، راجع هذا الدليل في Hawaii Local Foods . لاحظ أنه يمكنك أيضًا البحث عن المنتجات حسب المواسم ( الربيع ، الصيف ، الخريف ، الشتاء ) لمتابعة مواسم زراعة البر الرئيسى وتوافر المنتجات المشحونة.
الأفوكادو ، من سبتمبر حتى أبريل
الموز ، موسم الحصاد هو يونيو حتى أكتوبر ولكن حصدت على مدار السنة. ابحث عن مجموعة متنوعة من الأصناف ، من كبير إلى صغير ، أصفر باهت للغاية إلى وردي مائل إلى الحمرة.
الملفوف ، على مدار السنة
الجزر ، على مدار السنة
الكرفس ، ذروة أبريل حتى أغسطس ولكن حصدت من فبراير حتى أكتوبر
الذرة ، على مدار السنة
الخيار ، على مدار السنة
الباذنجان ، على مدار السنة
الزنجبيل ، من فبراير إلى نوفمبر ، مع الجذور الجافة / الشفاء (كما يستخدم الناس في المناخات غير الاستوائية ل) على مدار السنة المتاحة. الزنجبيل الذي يتم حصاده طازجًا هو علاج حقيقي - مشرق وعطاء.
الفاصوليا الخضراء ، على مدار السنة
البصل الأخضر / الكراث ، على مدار السنة
قلوب النخيل ، على مدار السنة. قلوب النخيل هي اللب الداخلي للسيقان من أنواع معينة من أشجار النخيل.
الأعشاب ، على مدار السنة
خس ، على مدار السنة
ليمز ، من يونيو حتى مارس
لوا / تارو ليف ، على مدار السنة. يمكن استخدام الأوراق الكبيرة على شكل قلب من نبات القلقاس ، مثل معظم الخضر ، بطرق مختلفة ، بما في ذلك لحم الخنزير ليصنع laulau.
Lychees ، ذروة مايو حتى سبتمبر ولكنها تحصد على مدار السنة. يحتوي الليتش الطازج على رائحة زهرية رائعة وملمس مشرق.
انتزاع ، قشر 'م ، وتناول الطعام' م.
المانجو ، مارس حتى نوفمبر
البطيخ (cantaloupes ، honeydews ، البطيخ) ، من مايو إلى سبتمبر
الفطر ، على مدار السنة
Ohi'a 'ai / Mountain Apples ، يونيو إلى أكتوبر
البصل على مدار السنة
البرتقال ، على مدار السنة
باباياس ، على مدار السنة. تقدم Papayas أكثر من مجرد ثمارها ، والبذور السوداء اللامعة في مراكزها صالحة للأكل ولذيذة أيضًا. لديهم نكهة فلفل رائع في صلصة السلطة.
الأناناس ، على مدار السنة. اختيار الأناناس التي تشعر ثقيلة لحجمها ورائحتها مثل كنت آمل أن تذوق.
الفجل (صغير) ، على مدار السنة
الفجل (الدايكون وأنواع كبيرة أخرى) ، على مدار السنة
رامبوتان ، أكتوبر حتى مارس. تبدو هذه الأشياء أشبه بالليتشيه ، ولكن مع الخارجيات الأكثر جنونًا - مثل الأجرام الحمراء الصغيرة من المريخ المغطاة بالثقوب. كما هو الحال مع lychees ، فقط قشر وأكل 'م!
السبانخ ، على مدار السنة
الفراولة ، ذروتها من يناير حتى أبريل ولكنها حصدت من أكتوبر حتى يوليو
Starfruit ، من سبتمبر حتى أبريل. Starfruit حساسة للغاية ، لذلك ابحث عن تلك مع الحد الأدنى من الكدمات.
Summer Squash ، من يونيو حتى مارس
البصل الحلو ، من يونيو حتى ديسمبر
الفلفل الحلو ، على مدار السنة
البطاطس الحلوة على مدار السنة
اليوسفي ، من سبتمبر حتى فبراير
القلقاس ، على مدار السنة. هذا الخضروات الجذرية النشوية (حسنا ، من الناحية الفنية انها corm) هو عماد النظام الغذائي التقليدي في هاواي.
قد تعرف أفضل ما يمكن أن يتحول إلى poi ، ولكن يمكن تحميصه ، تقطيعه إلى شرائح ، ومعالجته بشكل عام مثل البطاطس.
الطماطم ، على مدار السنة
الشتاء الاسكواش ، من يونيو حتى مارس
كوسة ، على مدار السنة
أزهار الكوسة ، على مدار السنة