الطحينية في عصير؟ إذا كنت تفكر في الصلصة الرقيقة التي تقدم على الفلافل أو الجيروسك ، فكر مرة أخرى! هذه الوصفة تستدعي معجون السمسم البسيط غير المعتاد الذي يشكل قاعدة هذه الصلصة ، والتي تعزز عددًا لا يحصى من وصفات الشرق الأوسط الأخرى. في الواقع ، الطحينة تكملة كبيرة لجميع أنواع المأكولات. إذا كنت ترغب في ذلك في العصير الخاص بك ، فمن المحتمل أن تستمتع به في كل شيء من رقائق اللفت إلى صلصة الكراميل .
جنبا إلى جنب مع شراب الموز والتاريخ ، يضفي الطحينة نكهة دافئة على هذه العصير ، في حين يوازن بين حلاوة الفاكهة. ابحث عن أبسط أنواع الطحينة التي يمكنك العثور عليها ، مثل تلك الموجودة في Soom Foods ، والتي لا تحتوي إلا على بذور السمسم الأبيض.
نصيحة: للحصول على عصير سميك ، فاتر ، قم بتجميد قطع الموز قبل المزج. هل لديك الموز في درجة حرارة الغرفة فقط؟ إرم بضع مكعبات الثلج في الخلاط إذا أردت.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب حليب أو حليب الصويا (أو حليبك المفضل)
- بديل لبن خالٍ من الحليب
- 1 موز متوسط ، مقطّعة إلى قطع (حوالي 3/4 كوب أو 120 غرام)
- 1 ملعقة طعام من الطحينة (معجون بذور السمسم) ، تم شراؤها أو
- محلي الصنع
- ملعقة طعام
- شراب التمر (المعروف أيضا باسم silan أو تاريخ العسل)
- القرفة حسب الذوق (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
ضع الحليب والموز والطحينة وشراب التمر في الخلاط. نبض بضع مرات ، ثم مزج لمدة 30 إلى 45 ثانية ، أو حتى فقط على نحو سلس. تصب في كأس ورذاذ مع قليل من شراب التمر والغبار مع القرفة ، إذا رغبت في ذلك. تخدم على الفور. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 204 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 55 ملغ |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 4 جم |