6 أنواع من الموز تحتاج إلى معرفته

01 من 07

من Apple Bananas to Williams Bananas

إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعيش في مناخ زراعة الموز ، فقد يبيع سوق المزارعين أو المتجر المحلي الخاص بك مجموعة متنوعة من الموز. بالنسبة لأولئك منكم في مناخات استوائية أقل ، يبدو هذا التنوع وكأنه جنون محض ، وشيء يبحث عنه عندما تزوره.

ما تشترك فيه جميع أنواع الموز هو الملمس النشوي إلى حد ما ، وهو نكهة حلوة بشكل معتدل مقارنة بالفواكه الاستوائية الأخرى ، والقدرة الرائعة على الحفاظ على النضج بعد أن تم إستخلاصها (تم إختراقها جيدًا) من الأشجار التي نابعة. كالفواكه الاستوائية ، لا يهتم الموز بثلاجة البرد ، لذلك فمن الأفضل تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، حيث ستستمر بالتدريج. إذا كنت تريد تسريع الأمور ، فما عليك سوى إدخالها في حقيبة ورقية.

هل لديك الكثير من الموز للتعامل معها؟ رميها في الثلاجة - لا يزال في قشور ، إذا كنت تريد! لن يكون نسيجهم رائعًا لتناول الطعام ببساطة ، ولكن الموز المتجمد يجدد العصير مع سمك يشبه الهز ، كما أنه مثالي لخبز الموز أو كعك الموز.

تحقق من مجموعة من احتمالات الموز التي تلي.

02 من 07

أبل الموز

الموز أبل هي حلوة بشكل استثنائي ، ومن ثم الاسم الآخر ، كاندي أبل الموز. يزرعون في الغابات الاستوائية الممطرة في هاواي . لحمها حازم وله نغمة خفيفة ورديّة. تعتبر الفاكهة الحلوة الرطبة مثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو استخدامها في الحلويات وهي مناسبة بشكل خاص للإضافة إلى سلطات الفواكه وغيرها من المستحضرات الخام حيث أنها لا تحتوي على اللون البني بنفس سرعة أنواع أخرى من الموز.

03 من 07

كافنديش الموز

الموز كافنديش هي الصنف الأكثر شيوعا. هم الموز الأصفر الطويل ، الحلو قليلاً في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء الولايات المتحدة. ينتقلون من اللون الأخضر الناضج إلى اللون الناضج إلى حد ما ، ولا يزال يميل إلى اللون الأصفر الناضج ، إلى اللون الأصفر الأكثر نضارة مع وجود بقعة بنية أو اثنتين ، إلى اللون البني الفاتح والبني. النضج المثالي يعتمد على الذوق الشخصي ، بالطبع. يمكن طرح الموز الناضج والمعدن في الثلاجة - قشور وجميع - وتقشيرها واستخدامها لصنع العصائر أو خبز الموز .

الموز وليامز هي نفسها كما العملاق كافنديش. فهي كبيرة ومعتدلة وحلوة. حيث يزرعون ، غالبًا ما يباعون باللون الأخضر وغير ناضج. مثل كل الموز ، ما زالوا ينضجون بعد أن يتم اختيارهم. لتسريع النضج ، قم بتخزينها في كيس ورقي في درجة حرارة الغرفة.

04 من 07

سيدة اصبع الموز

أصابع الموز أصغر وأصغر أحلى من الوجود في كل مكان ، أكثر اعتدالا كافنديش. يمكن استخدامها بالطريقة نفسها ، ولكن يمكنك تناول الوجبات الخفيفة التي يتم التحكم فيها بشكل جزئي ، خاصة للأطفال.

05 من 07

بيسانج راجا

الموز Pisang رجا تحظى بشعبية في اندونيسيا ، حيث تستخدم في كثير من الأحيان لجعل الفطائر الموز ، كما هو موضح في الصورة هنا. وهي معروفة أيضا باسم موز بيللي الموز.

06 من 07

الموز الأحمر

هناك أنواع كثيرة من الموز الأحمر ، ولكنها تشترك في شيئين أساسيين: 1) تبدو رائعة ، و 2) تميل إلى أن تكون على الجانب الأكثر حلاوة من عائلة نكهة الموز. تناولها خارجًا أو أضفها إلى الأطباق ، ولكن عندما تكون حمراء ، فهي جاهزة للأكل!

07 من 07

طهي الموز

يعتبر طهي الموز ، مثل الموز ، أفضل من البطاطس من الموز. يمكن أن تكون محمصة ، على البخار ، المقلية إلى رقائق (yum!) ، واستخدامها مثل أي الخضروات النشوية. يتم بيعها باللون الأخضر ، ويمكن استخدام العديد من أنواع الموز المختلفة "كموز طازج" في حين أنها لا تزال خضراء ونشوية.