هذه وصفة الخبز الموز الموز تساعد على وضع الموز المتصاعد ، الذي كان من الممكن أن يكون مفضلا للقمامة ، لاستخدام جيد ، مما يجعلها وصفة عظيمة لمن يحب أن يكون مقتصدا.
مفتاح الخبز السريع الجيد لا يفرط في الخليط. بمجرد إضافة المكونات السائلة إلى الجاف ، قم بخلط الخليط يدويًا حتى يتم ترطيب الدقيق ، الذي لا يستغرق أكثر من حوالي عشر ثوانٍ. قد يؤدي الخلط الشديد إلى جعل المنتج النهائي جافًا أو صعبًا أو مشوهًا.
إن إضافة المكسرات بالمكونات الجافة ، بدلاً من طيها في الخليط قبل الخبز مباشرة ، يضمن أنها لن تغوص في الجزء السفلي من الرغيف. تعمل هذه الخدعة مع العنب البري ورقائق الشيكولاتة أو أي إضافات أخرى.
بالحديث عن وصفة خبز موز أكثر قليلاً ، جرب خبز الموز .
ماذا ستحتاج
- 1¾ كوب (228 غرام)
- طحين لجميع الاستخدامات
- 2 بيض
- 3/4 كوب سكر
- 3 موز كبير (ناضج جدًا)
- 4 ملعقة كبيرة. زبدة (1/2 عصا)
- 1 ملعقة صغيرة.
- خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
- 1 كوب من الجوز (مفروم تقريبًا)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت الفرن إلى 375 واو. قم بشحوم صحن رغيف بحجم 9 بوصات.
- في وعاء خلط كبير ، قم بخلط الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والملح ، والقرفة ، والجوز.
- قشر الموز ، واخلطها في وعاء خلط منفصل باستخدام هراسة البطاطا أو شوكة. لا بأس إذا كانت متكتلة بعض الشيء.
- قم بفك الزبدة وتسخينها في الميكروويف ، في وعاء آمن بالميكروويف ، لمدة دقيقة تقريبًا ، إلى أن يذوب تمامًا. تحريك الزبدة المذابة في الموز المهروس.
- في وعاء منفصل ، قم بضرب البيض ، ثم أضيفي السكر وفاز حتى يذوب. يُضاف مزيج الفانيليا ، ثم يُضاف خليط البيض إلى مزيج الموز ويُحرَّك المزيج حتى يتم مزجه.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيها بلطف حتى لا توجد جيوب أخرى من الدقيق الجاف. سيكون الخليط متكتلًا بشكل واضح. هذا حسن! من المهم للغاية عدم خلط الخليط ، أو أن الخبز الناتج سيكون صعباً للغاية.
- بمجرد الجمع بين المكونات السائلة والجافة ، صب الخليط بلطف في وعاء رغيفك المحضر ونقله إلى الفرن على الفور.
نصيحة: يمكن خلط المكونات الجافة والجافة على التوالي ، ولكن بمجرد دمج المكونات الرطبة والجافة مع بعضها البعض ، سيقوم السائل (جزئياً) بتنشيط مسحوق الخَبز ويجب خبز الخليط على الفور . - اخبز لمدة 50 دقيقة أو حتى تصبح المسواك في وسط الرغيف نظيفة.
- أزيلي المقلاة من الفرن واتركها تبرد لمدة 10 دقائق. لإزالة الخبز ، قم بعكس المقلاة بعناية - يجب أن يسقط الرغيف في الخارج ، لذا تأكد من دعمه بيدك الأخرى. دع الرغوة تبرد على رف السلك في درجة حرارة الغرفة.
للحصول على وجبة حقيقية ، اخدم خبز الموز هذا مع صلصة الفانيليا اللذيذة المسمى crème anglaise .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 510 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 108 ملغ |
| صوديوم | 772 ملغ |
| الكربوهيدرات | 57 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 9 ز |