تصنع كروكيت الدجاج مع الدجاج والبصل المفروم والبقدونس ، مع صلصة بيضاء سميكة ملزمة المكونات. يتم قطع كروكيتيس في فتات الخبز ثم المقلية إلى الكمال.
لطالما كان كروكويت الطبق المفضل ، وطريقة لذيذة لاستخدام الدجاج المتبقي أو الديك الرومي. ويمكن إجراء هذه مع لحم الخنزير متبقية كذلك.
إذا كنت تعمل على دفعات أو ترغب في جعل كروكيت الدجاج يصل إلى 20 دقيقة ، ضع كروكيتات الصرف على رف في مقلاة وضعها في فرن محمّى على حرارة 200 فهرنهايت.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- 2 كوب دجاج مطبوخ مفروم ناعماً
- 1 ملعقة طعام بصل مفروم
- 2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
- 2 بيض
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 1/3 كوب فتات الخبز الجاف غرامة ، unseasoned
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة ، تذوب الزبد ؛ امزجيها بالطحين والملح واطبخها مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يضاف الحليب تدريجيا مع التقليب. يُطهى على نار خفيفة مع التقليب باستمرار حتى تصبح سميكة. إضافة الدجاج والبصل والبقدونس. ينتشر في عموم الضحلة مدهون والبرد تماما.
- في وعاء ، اخفقي البيض وعصير الليمون. يُمزج خليط الدجاج المثلج في 8 شرائح ؛ تغمس كل في خليط البيض ، ثم معطف مع فتات.
- حرارة الدهون العميقة إلى 365 فهرنهايت.
- عندما يصل الزيت ، تقلى كروكيتس لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا تزاحمهم. اعتمادا على المقلاة التي تستخدمها ، قد تضطر إلى تقليب كروكيت على دفعتين.
- استنزاف المناشف الورقية.
يخدم 4.
قد يعجبك ايضا
تركيا ومهروش البطاطا Croquettes
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 643 |
| إجمالي الدهون | 37 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 250 ملغ |
| صوديوم | 628 مجم |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 44 جم |