هذه وصفة Croque Monsieur التقليدية هي أقرب نسخة من ساندويتش الأصلي الذي يقدم في المقاهي الباريسية في أوائل القرن العشرين. انها مباراة مثالية لوعاء تبخير حساء الأرز الطماطم بروفنسال .
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
- 8 شرائح الخبز شطيرة
- 4 أوقية خبز مقلي (شرائح رقيقة)
- 2 1/2 كوب جبن Gruyere (مبشور ، مقسم)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (خففت)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفروج لأدنى حرارة.
- يقسم بالتساوي وينشر الخردل على 4 شرائح الخبز.
- ضعي بضع شرائح من لحم الخنزير متبوعًا بـ 1/2 كوب من Gruyere ، على جانب الخردل من الخبز.
- تُغطّى الجبنة بالباقي من شرائح الخبز وتنشر الزبدة على الأسطح الخارجية للسندويشات.
- ضع السندويشات على لوح خبز وشرائح غير مدهونة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، وقلبها ، وغطّيها بالجبن المتبقي ، واستمر في الطبخ حتى يصبح لونها مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا ، حوالي 5 دقائق إضافية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 526 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 24 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 140 ملغ |
| صوديوم | 1،074 ملغ |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 31 ز |