الطبخ بطئ طويل هو وسيلة جيدة لطهي العديد من قطع لحوم اللعبة. هذا الطبق لذيذ على الأرز أو الشعرية.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من الغزلان أو الإلكة مستديرة أو لحم مطهو
- 1/4 كوب دقيق
- 1/4 كوب زيت الكانولا أو زيت الفول السوداني
- 1/2 كوب ماء مغلي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 أو 3 فلفل أخضر (شرائح)
- 1/2 كوب قطع الأناناس
- للصلصة:
- 2 1/2 ملعقة طعام نشا الذرة
- 1/2 كوب عصير أناناس
- 1/4 كوب خل
- 1/4 كوب سكر
- 2/1 ملعقة طعام صلصة صويا
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع شريحة لحم مستديرة في 1 بوصة ونعرات مع الطحين.
- تسخين الزبدة في مقلاة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُصبح اللحم بنيًا ، ثم يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب.
- مكان في وعاء الفخار تضاف الماء المغلي والملح. تغطية وطهي الطعام على HIGH لمدة 1 ساعة. اتجه إلى منخفض واطهي لمدة 6 ساعات أخرى. أضف الفلفل الأخضر وقطع الأناناس إلى اللحم. طهي ساعة واحدة لفترة أطول على LOW.
- على موقد علوي يجمع بين مكونات الصلصة. طهي حتى صلصة واضحة وسميكة.
- باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة خليط اللحم والأناناس إلى طبق أو طبق.
- يُسكب مزيج الصلصة الحارة على مزيج اللحم.
- يقدم مع النودلز المطبوخ الساخن أو الأرز.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 359 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 636 ملغ |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 10 غرام |