يقدم مزيج صلصة هوسين الحارة كلا من الماريند وصلصة في هذا الصحن السهل. خدمة أكثر من الشعرية البيض المطبوخ.
ماذا ستحتاج
- 4 - 6 الفطر المجفف الصيني
- للمارينح والصوص:
- 1/4 كوب صلصة هوسين
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة
- 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا الخفيفة
- 2 ملعقة صغيرة من خل الأرز
- 2 ملعقة طعام ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار (أو حسب الرغبة)
- لحم الخنزير :
- 1 جنيه لحم خنزير مقطوع (مقطوع إلى قطع صغيرة الحجم)
- 2 بصل أخضر (بصل أخضر ، بصل أخضر ، أجزاء خضراء فقط)
- ملعقتان كبيرتان من الزيت (لتحريك القلي ، أو حسب الحاجة)
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم (مفروم)
- 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- غسل الفطر المجفف ونقع في الماء الدافئ لتليين. ضغط أي الرطوبة الزائدة. قطع الجذوع وشريحة رقيقة.
- بينما ينضج الفطر المجفف ، يُحضّر المرق / الصلصة ولحم الخنزير. نمزج صلصة الهوسين ، صلصة الصويا الداكنة ، صلصة الصويا الخفيفة ، خل الأرز ، الماء وصلصة الفلفل الحار .
- ينقع لحم الخنزير في نصف خليط صلصة الهوسين لمدة 15 دقيقة. احجز النصف الآخر للصلصة.
- يغسل البصل الأخضر وقطع على قطري إلى قطع 1 بوصة.
- سخني المقلاة وأضف ملعقتين كبيرتين من الزيت. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف الثوم. يقلب لفترة وجيزة حتى العطرية (10 إلى 15 ثانية). أضف لحم الخنزير. يقلب حتى يصبح لونه ورديًا ويتم طهيه تقريبًا.
- تضاف قطع الفطر المجفف. يقلب لمدة 2 دقيقة ، حتى خففت.
- ادفع لحم الخنزير والخضار إلى جانبي المقلاة. أضف الصلصة المحجوزة وأغليها. طهي لمدة 2 - 3 دقائق للتدفئة من خلال.
- ضجة في الكراث. إزالة من الحرارة ويقلب في زيت السمسم. يقدم ساخنا.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 386 |
إجمالي الدهون | 17 ز |
الدهون المشبعة | 6 ز |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 99 ملغ |
صوديوم | 1،272 ملغ |
الكربوهيدرات | 25 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 35 جم |