هذا هو طبق مثالي ، خاص ، غني ، مثالي لعشاء عيد الفصح أو عيد الميلاد. الأمر بسيط للغاية ، ولكن النتيجة أكثر بكثير من مجموع المكونات.
مزيج من البطاطس العطرية ، غنية بالكريمة الثقيلة ، الخردل ، الثوم ، الزبدة ، وجبن البارميزان معًا لجعل واحدة من أفضل الأطباق الجانبية على الإطلاق. سواء كنت تخدم لحم الخنزير أو اللحم البقري المشوي أو الدجاج المشوي أو الديك الرومي أو مجرد رغيف اللحم البقري العادي ، فإن هذه الوصفة سترفع الوجبة إلى شيء خاص حقًا.
يمكنك استخدام أي نوع من البطاطس التي تريدها في هذه الوصفة. بطاطس الخروف القياسية هي الخيار الأفضل لدينا ، ولكن جرب بطاطس يوكون جولد للون الأصفر الدافئ الجميل ونكهة زبدية أكثر. سوف البطاطس الحمراء تعمل كذلك ، في السؤال. لا تستخدم شرائح البطاطس المبردة الجاهزة للخبز لهذه الوصفة. انهم لا تمتص فقط كريم وكذلك البطاطس الطازجة ، لسبب ما.
من فضلك لا تستخدم منتجات الألبان قليلة الدسم ، أو حاول استبدال الكريمات المزيفة بالشيء الحقيقي في هذه الوصفة. عليك استخدام كريمة الخفق الثقيلة الحقيقية للحصول على أفضل النتائج.
إذا كان لديك بقايا الطعام من هذه الوصفة الرائعة ، يمكنك تقديمها مرة أخرى. فقط يسخن في الفرن أو في الميكروويف. أو جعل لحم الخنزير والبطاطس المقشورة ! هذا الطبق الرائع ، الذي يستخدم البطاطس ولحم الخنزير فقط (أو استخدم كرات اللحم ، أو الروبيان ، أو السلطعون) ، بالإضافة إلى المزيد من الكريمة والجبن ، يعد استخدامًا رائعًا للوجبات الجاهزة وهو جاهز في لمح البصر. لا توجد طريقة أفضل لاستخدام مكونات العطلات.
ماذا ستحتاج
- 8 بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1/8-inch)
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 2 1/2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
- 1/2 كوب حليب
- 3 ملاعق طعام
- مستردة الديجون
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة طعام زبدة
- 1/3 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّني الفرن إلى 350 واط. قم بطبقة شرائح البطاطا في طبق خبز زجاجي مدهون 9 × 13 بوصة ، ثم ضعي الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
- يُمزج الكريما والحليب والخردل والثوم والزبدة في قدرٍ ثقيل ويُسخن فقط إلى درجة الغليان على حرارة متوسطة مرتفعة ، مع التقليب بشكل متكرر بخفق سلك. يُسكب مزيج الكريمة الساخنة فوق البطاطا.
- تغطية طبق خزفي وخبز لمدة 1 ساعة. قم بإزالة الغطاء وتوضيب البطاطس بالتساوي مع جبنة البارميزان المبشورة.
- أعد الطبق إلى الفرن واخبزه لمدة أطول من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح الجبن بنيًا ذهبيًا ، والفراشة تنضج ، والبطاطا طرية. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 507 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 82 ملغ |
| صوديوم | 396 مجم |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 10 غرام |