سويربراتين التقليدية لديها نكهة حلوة والحامض الأكثر رائعة. واللحم طري جدا من طبخ بطيء طويل. هذه طهي وصفة Crockpot Sauerbraten سهلة وبسيطة في طباخ بطيء الخاص بك ويستغرق حوالي 20 دقيقة لوضع معا. ولها نفس النكهات والقوام الرائع حيث يصعب صنعها الأصلي.
يمكنك استخدام أي قطع رخيصة من لحم البقر في هذه الوصفة. شريحة اللحم المستديرة هي خياري ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام شرائح دائرية أو شرائح دائرية. فقط لا تستخدم قطع مكلفة ، لأنها سوف تضيع في طباخ بطيء. إن وقت الطهي البطيء والطويل يجعل قطع اللحم القوية طرية جدا وعصارة. اللحوم التي تبدأ من العطاء سوف تصبح صعبة عند طهيها في كروكبوت.
هذه الوصفة يجب أن تقدم مع المعكرونة المطبوخة بالساخنة. جرب نودلز kluski ، التي هي أكثر سمكًا من المعكرونة العادية ، أو استخدم المعكرونة العادية للبيض. سلطة خضراء قذف مع بعض شرائح الفطر وخلطة الخل خلخال أمر لا بد منه. للحلوى ، تقديم شيء بارد ودسم مثل فطيرة الآيس كريم أو فطيرة كعكة المرنغ.
ماذا ستحتاج
- 2 باوند شريحة لحم دائرية مستديرة ، مقطعة إلى 2 مكعب
- 2 بصل مفروم
- 3 فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح
- 1-1 / 2 كوب مرق اللحم
- 1 كوب خل التفاح
- 2 أوراق الغار
- 1 (16 أونصة) الجزر الطفل حزمة أو 5 الجزر الكبيرة ، مقطعة إلى شرائح
- 2 بطاطس روسية مقشرة ومكعبة
- 3/4 كوب من سحق البنجر (حوالي 15 من ملفات تعريف الارتباط)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 1 كوب قشدة حامضة
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من الدقيق
كيف اعملها كيف اصنعها
في طباخ بطيء من 4 إلى 5 لتر ، قم بدمج لحم البقر المكعب ، والبصل ، والثوم ، ومرق اللحم ، والخل ، وأوراق الغار ، والجزر ، والبطاطس. اخلطي جيدا ، ثم غطي القهوه وطهي الطعام على نار خفيفة لمدة 8 إلى 9 ساعات.
ثم قم بإزالة غطاء crockpot وتحويل الحرارة إلى عالية. ازل وتخلص من الاوراق المتساقطة.
إضافة gingersnaps والسكر البني إلى الخليط. يقلب جيدا ويذوق التوابل (قد ترغب في إضافة المزيد من البنطلونات أو السكر البني للحصول على التوازن المثالي الحلو / الحامض ؛ الأمر متروك لك).
ثم يقلبوا القشدة الحامضة والدقيق في وعاء متوسط. أضف حوالي نصف كوب من سائل الطبخ الساخن واخلط جيدا مع خفاقة سلك. ثم يضاف ذلك إلى crockpot ، واثارة بشكل جيد للجمع.
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى أو إلى أن تصبح الصلصة كثيفة ومدفأة. يقدم مع شعرية البيض المطبوخة الساخنة أو الشعرية النضرة.
إذا كان لديك طباخ ساخن جديد للطهي على نار خفيفة لمدة 6 إلى 7 ساعات حتى يصبح اللحم طريًا ، اتبع باقي الإرشادات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 472 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 103 ملغ |
| صوديوم | 433 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 37 جم |