تدرج رقائق القيقب اللذيذة في هذه الكوكيز الغريبة السكر السكر البني. فهي سهلة الخلط والخبز ، وسوف تلبي أي شغف كوكي.
رقائق القيقب هي قطع صغيرة مقرمشة من شراب القيقب النقي. أنها تجعل نكهة ممتازة للحبوب والبطاطس الحلوة واللبن والحلويات.أنها ليست رخيصة ، ولكنها عنصر ممتاز للحلويات الخاصة أو الإفطار. أرش قليلا على بلدي الشوفان في الصباح.
الجامع للأغذية لديه جرة صغيرة من رقائق القيقب ، ولكن الأمازون لها حوالي 60 ٪ أرخص في أكياس 1 باوند. (شراء رقائق القيقب من منطقة الأمازون)
ذات صلة
الغريب الكلاسيكي
سكر بني شيبربريد
ماذا ستحتاج
- 1 كوب زبدة (خففت)
- 1/4 كوب سكر بني (خفيف ومعبأ)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب رقائق القيقب
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت (165 مئوية / غاز 3). خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على الزبدة مع السكر البني والضوء ورقيق. يضاف الفانيلا ويضرب حتى يخلط. تضاف رقائق القيقب والدقيق وتضرب بسرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً.
- شكل العجين في كرات صغيرة ووضعها على ورقة الخبز المعدة.
- غمس الشوكة في سكر الحلويات واضغط على البسكويت ليتسطح قليلاً. يجب أن تكون حوالي 1/3-inch إلى 1/2-inch في سمك.
- اخبز الكعك لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بني خفيف حول الحواف وعلى القاع.
- تبريد ملفات تعريف الارتباط على الرفوف.
نصائح والاختلافات
- فرشاة خفيفة جدا نقي مابل على مدى قمم ملفات تعريف الارتباط قبل وضعها في الفرن. سوف يشكل الطلاء الخفيف طبقة رقيقة من التزجيج على أسطح الكوكيز ، وستكون بنية أكثر بقليل. يمكنك أيضًا رش القليل من الرقائق فوق البسكويت الزجاجي قبل دخولها إلى الفرن.
- إذا كنت تفضل استخدام الزبدة غير المملحة ، أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق مع الدقيق.
- لصنع ملفات تعريف الارتباط ، قم بلف العجينة في غلاف بلاستيكي وأبرد لمدة 30 دقيقة. تدحرج حوالي 1/2-inch سميك وقطع مع قطع البسكويت مربعة أو مستديرة ، أو على شكل.
- بالنسبة لملفات الكوكيز المغطاة بالشوكولاته ، تقطع 6 أونسات من الشوكولاتة شبه الحلوة. ضع نصف الشيكولاتة في وعاء (مقاوم للحرارة) فوق الماء المغلي. عندما تذوب الشوكولاتة ، أضيفي الشوكولا المقطعة المتبقية. يُضاف المزيج بملعقة خشبية حتى تذوب جميع الشوكولاتة. غمس الكوكيز في الشيكولاتة المذابة و ضعها على صينية خبز مبطنة بورق الشمع أو رق. تبرد ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصلب طلاء الشوكولاتة.
قد يعجبك ايضا
زبدة الفول السوداني شورتبريد قطع التدريجي
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 77 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 14 ملغ |
| صوديوم | 40 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |