بوربون والماء ومتى تضيف الماء إلى الويسكي

حقا لا يمكن الحصول على أسهل بكثير من هذا الشراب المختلط. حقا ، الاسم يقول كل شيء: إنه بوربون والماء. وغالبًا ما يطلق عليه أيضًا "بوربون وفرع" ، في إشارة إلى تيار الماء الذي يتدفق إلى زجاج البار أو فرع النهر بالقرب من معمل تقطير.

في حين أن سؤال كيفية جعل "البوربون والماء" أمرًا سهلاً ، فإن السؤال الأكثر إلحاحًا هو: متى يجب أن أضيف الماء إلى الويسكي الخاص بي؟ عموما ، سيكون تفضيل شخصي. ومع ذلك ، هناك بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في توجيهك في مغامرة الحصول على أقصى استفادة من الويسكي الخاص بك .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. صب بوربون في كوب من الطراز القديم .
  2. إضافة لطخة من الماء.

بدلا من ذلك ، صب ويسكي على الجليد والسماح لها أن تذوب قليلا قبل الشرب. بعض يشربون الويسكي يستمتعون أيضًا بنقع من مياه الصودا كما نرى في سكوتش الصودا .

قد تستمتع أيضًا بأناقة الويسكي مع "ظهر الماء". يسمح لك هذا الزجاج الإضافي من الماء إما بسكب أو رش ما تشاء أو تنظيف الحنك بعد أخذ رشفة مستقيمة.

هل الماء مهم حقا؟

المياه السيئة والويسكي الجيد هي مزيج ضعيف. مثلك تمامًا (على أمل) لن تملأ صواني مكعبات الثلج بماء الصنبور العادي ، يجب أن تفكر في الماء الذي ترشونه في بوركبون الخاص بك. الهدف هو فتح نكهات الويسكي ، وليس تلويثها بالشوائب.

دعونا نعود إلى لقب "بوربون وبراون". وكثيرا ما يستخدم "مياه الفروع" للإشارة إلى فرع من روافد المياه التي تتدفق بالقرب من تقطير بوربون. لماذا تجد بعض من أفضل البوربون في ولاية كنتاكي؟ أحد الأسباب الرئيسية هو أن مصدر مياههم يتدفق من خلال الترشيح الطبيعي لصخور الحجر الجيري التي تهيمن على المنطقة.

الحديد شائع في العديد من مصادر المياه غير المرشحة ، وسوف يدمر بوربون جيد. لا تصدقنا؟ تضحي بإصبع من بوربون ووضع قطعة من الحديد في الزجاج. سترى بسرعة أنه يتحول إلى غائم ويحصل على لون أحمر غامق. هذا هو التفاعل الكيميائي للحديد ومن المحتمل أن مياه الصنبور تحتوي على نفس المعدن.

الحجر الجيري الموجود في 'بلد بوربون' يزيل الحديد بشكل طبيعي. ومع ذلك ، ليس هناك حاجة لترتيب حمولة شاحنة من مياه فرع كنتاكي لويسكي الخاص بك.

ما الذي يجب عليك اختياره بدلاً من ذلك؟ المياه المعدنية ، مياه الينابيع ، المياه المفلترة ، الماء المقطر ... لا يهم طالما أنها أنظف مياه لديك تحت تصرفك. يبدو الأمر مسألة تافهة ، ولكنها خطوة بسيطة من شأنها تحسين تجربة الويسكي.

متى تضيف الماء أو الثلج إلى الويسكي

كتبه لانس مايهيو

ما هي الطريقة المناسبة لتقديم الويسكي؟

يجب أن يتم تقديمها نظيفة ؟ على الصخور ؟ أو ربما مع رش الماء في تقاليد "بوربون والمياه الفرعية" الكلاسيكية؟

في حين أن الإجابة البسيطة هي الاستمتاع بالويسكي الخاص بك بالطريقة التي ترغب في شربها ، فنحن نمتلك بعض الاقتراحات للحصول على أقصى استفادة من الويسكي الخاص بك.

ويسكي أكثر من 100 دليل

يمكن أن يستفيد الويسكي القوي أو البرميلي المقاوم للبرميل (عادة ما يكون أكثر من 50٪ من ABV أو 100 دليل ) من إضافة الماء البارد أو مكعب الثلج أو اثنين.

لماذا ا؟ من خلال إضافة رش الماء ، تبدأ النكهات والروائح التي يمكن تفويتها في مثل هذا الويسكي عالي المقاومة في الظهور ويصبح حرق الكحول أقل ملحوظة.

إذا أضفت مكعبات ثلج ، اترك دقائق قليلة للويسكي والجليد لتسخين قبل الاستمتاع. عندما تصبح السوائل أكثر برودة ، تصبح النكهة أقل وضوحًا. وإضافة بعض المكعبات ستشعل الويسكي في وقت قصير قبل أن يصبح إطلاق النكهات واضحًا.

اثنين من الويسكي للاستمتاع بهما من الماء البارد هما:

90-100 والدليل على الويسكي

يمكن تعزيز الويسكي الذي يتراوح من 45-50 ٪ ABV (90-100 برهان) بالماء. ومع ذلك ، قد تجد أيضًا أن الماء ينتقص من تجربتك. سوف تعتمد على حنكك والويسكي أمامك.

يجد بعض شاربي الويسكي أن رش الماء يساعد على تقليل لدغة الكحول مع السماح لهم باكتشاف الفروق الدقيقة في الروح. ويجد آخرون أن إضافة الماء إلى الروح يمكن أن يجعله يشعر بشعور رقيق ومائي على حنكته.

غالبًا ما يضيف المتذوقون والمراجعون المحترفون الكثير من الماء لمراجعة الويسكي. هذا يسمح لهم بالكشف عن كل نكهة في ويسكي معين. يفعلون ذلك لمصلحة مراجعتهم ، وليس لتعظيم التمتع الخاصة بهم من الويسكي.

التجربة والخطأ هما الطريقة الوحيدة لتحديد الطريقة التي تناسبك.

80 دليل على الويسكي

أخيراً ، الويسكي عند 80 برهان ، مثل جاك دانيالز ، من المحتمل أن يتمتع بأعلى درجات الراحة. وقد تم بالفعل تخفيض الويسكي بنسبة 40 ٪ من ABV إلى هذه القوة في تقطير الكحول وقد لا تحتاج إلى مياه أو جليد إضافي.

هذا ، دع حنكك يكون الحَكَم النهائي لهذه المناقشة. لا تتردد في طلب Jack Daniels على الصخور في مطعم أو بار إذا كانت هذه هي الطريقة المفضلة لديك للاستمتاع بها.

افكار اخيرة

هذه ببساطة مبادئ توجيهية وليست قواعد. في النهاية ، ما يهمك أكثر هو ما يعطيك أكبر قدر من المتعة بينما تشرب الويسكي الذي تختاره.

التجريب هو المفتاح لفهم كيفية تفاعل حنكك الفردي مع أنواع الويسكي المختلفة. المضي قدما ، إضافة رش الماء إلى الويسكي الذي عادة ما تشربه أنيق ، أو حاول أن يسكر على الشراب بشكل أنيق وعلى درجة حرارة الغرفة.

فكر في أوجه التشابه والاختلاف في الأذواق ، وفي النهاية اختر ما يناسبك. إنها ليست تجربة مروعة (إنها ليست كما نطلب منك صياغة معادلات تربيعية هنا). هذا هو الويسكي ، بعد كل شيء ، وأنت لن تعرف أين تكمن أذواقك إلا إذا حاولت.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 142
إجمالي الدهون 0 ز
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 0 ملغ
الكربوهيدرات 0 ز
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 0 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)