تعطي جبنة الفلفل والفلفل الحريف القليل من هذه البسكويت نكهة وملمس رائع. اخبز هذه البسكويت مع الفلفل الحار أو شوربة التورتيلا ، أو جعلها لتناول وجبة خفيفة أو وجبة يومية. لا تتردد في إضافة فلفل حريف أكثر أو أقل لضبط الحرارة في هذه البسكويت.
البسكويت ممتازة مع الفلفل الحار أو الفول كذلك. أو اخبز البسكويت فوق طبق خبز مليء بالفلفل الحار أو ملء فطيرة القدر أو الفاصوليا. جعل دفعة كبيرة وتجميد البسكويت المخبوز اضافية. أو قم بتجميدها دون تفكيكها وأخبزها فقط بالعدد الذي تحتاجه.
انظر النصائح لبعض الأفكار الإضافية وكيفية تجميد البسكويت غير المقلي.
أنظر أيضا
بسكويت البيرة السريع
البصل بالكراميل
ماذا ستحتاج
- 2/1/4 كوب طحين لجميع الأغراض ، حوالي 10 أوقية (
- ملعقة وطريقة كنس )
- 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- اختياري: 1 ملعقة طعام سكر (حبيبات)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 1 كوب (حوالي 4 أونصات) جبنة فلفل جاك (تمزيقه)
- 7 ملاعق كبيرة من الزبدة (مبردة)
- 3/4 كوب زائد 2 ملاعق طعام من اللبن
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة (مذابة ، للتنظيف بالفرشاة على قمم البسكويت المخبوز)
- اختياري: بابريكا
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حرارة إلى 425 واو. خط ورقة الخبز كبيرة مع ورقة البرشمان أو حصيرة سيليكون الخبز.
- الجمع بين الطحين ومسحوق الخبز والصودا والملح والسكر والفلفل الحريف. ضجة مع خفاقة لمزج جيدا. يُضاف الجبن ويُضاف الزبدة إلى الخليط باستخدام خلاط المعجنات أو الأصابع حتى يتم توزيع الزبدة بشكل جيد ويشبه الخليط الفتات. ضجة في اللبن حتى يتم ترطيب المكونات.
- اقلب العجين على سطح مطحون ودلك 3 أو 4 مرات ، حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تربى العجين بلطف في دائرة حوالي 1/2 إلى 3/4 بوصة سميكة. قطع مع قطع البسكويت 2 بوصة.
- ترتيب البسكويت على ورقة الخبز المعدة ، وترك حوالي بوصة واحدة بين البسكويت.
- اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني اللون.
- نظف البسكويت مع الزبدة المذابة في حين أنها ساخنة ورشي عليها بخفة مع البابريكا ، إذا رغبت في ذلك.
- يصنع حوالي 12 قطعة بسكويت 2 بوصة أو حوالي 10 إلى 12 بسكويتًا قياسيًا.
نصائح الخبراء
- بسكويت جبن شيدر أساسي: أزيلي الكايين واستخدم جبن شيدر أو مزيج جبنة شيدر من الجبن.
- بسكويت بيكون بالجبن: أزيلي جبنة بيب جاك واستخدم جبنة شيدر وبضعة ملاعق طعام من لحم الخنزير المقدد المطحون.
- كيفية تجميد البسكويت غير المطبوخ: قطع البسكويت على النحو المرغوب فيه ووضعها على ورقة الخبز ورقة مبطنة بورق. ضع ورقة الخبز في الفريزر. عندما يتم تجميد البسكويت الصلب ، نقلها إلى أكياس الفريزر. تسمية بالاسم والتاريخ. يُخبز البسكويت المجمّد (غير المذوّب) حسب التوجيهات ، ولكن يُضاف حوالي 3 إلى 4 دقائق إلى الوقت الإجمالي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 242 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 22 ملغ |
| صوديوم | 539 ملغ |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |