ما هو بوكاديلو؟

بوكاسيلو الإسبانية التقليدية ، هو نوع من شطيرة خدم على الرغيف الفرنسي. الأمر مختلف عن ذلك الذي قد تفكر فيه عندما تسمع كلمة ساندويتش.

السندويشات في أسبانيا مختلفة جداً عن السندويشات في الولايات المتحدة. في الولايات المتحدة ، تتكون السندويشات عموماً من اللحوم الباردة التي تقدم على شرائح الخبز. بدلا من ذلك ، سيكون بوكاشيو جزء طويل من 6 إلى 8 بوصات من الرغيف الفرنسي ، مقطعة إلى نصفين ومليئة بالسجق الاسباني chorizo ​​، اللحوم الباردة ، التونة أو لحم الخنزير Serrano.

بشكل عام ، لا يكدس الإسبان على المايونيز والخس والمخللات على البوكاديلوس ، ولكن قد يشملوا شرائح من الطماطم أو أنهم قد يفركون شرائح الطماطم على الخبز لترطيبها.

أنواع بوكاديلو

تذكر أن كل منطقة في إسبانيا لديها مطبخها الخاص. لذا ، فإن ما يحظى بشعبية كبيرة مثل تعبئة bocadillo في منطقة واحدة من إسبانيا قد لا تظهر حتى في القائمة في منطقة أخرى.

يعتبر Omelet bocadillos خيارًا شائعًا لوجبة إفطار سهلة محمولة. وهي تشمل عادةً البيض والجبن ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الحشوات مثل البطاطا والفاصوليا والشوريزو والفلفل. يمكن تحضير لحم البوكاديلوس مع اللحوم المشتركة ، مثل الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري ، بالإضافة إلى المفضلة الإقليمية مثل الماعز أو الحصان. كما أن بوكادوسوس السمك مشهور ، ويمكن أن يشمل الحبار والسردين والصبيد والحلوى الأخرى.

أفضل خبز ل Bocadillo

تنتج الإسبانية أنواعًا كثيرة من الخبز ، تختلف قليلاً في كل منطقة. ومع ذلك ، يمكن العثور على الرغيف الفرنسي الكلاسيكي أو "بارا" في جميع أنحاء إسبانيا.

عادة ، يتم تقديم البوكاديلوس الاسباني على الرغيف الفرنسي.