يمكن لهذه "التابا" الإسبانية السهلة أن تتضاعف كطبق أول أو طبق جانبي. يتم تنقع الفلفل الأحمر المحمص في زيت الزيتون البكر الاسباني ، والخل ، والثوم المفروم الطازج. استمتع بالفلفل على شريحة من الخبز الريفي ، أو كطبق جانبي. تقدم باردة ، لأنها تقدم طبق رائع لأيام الصيف الحارة. تغطي هذه الفلفل المغطاة جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
ماذا ستحتاج
- 3
- فلفل أحمر مشوي كامل (أو عشرة فلفل بيكيو محمص)
- 2 فصوص ثوم
- 1/4 كوب خل شيري إسباني (أو
- الخل البلسمي
- 1/4 كوب
- زيت الزيتون البكر الممتاز
كيف اعملها كيف اصنعها
- استخدم طبقًا أو طبقًا بحجم العشاء مع شفة ، حتى لا ينسكب الزيت والخل على الجانب.
- في حالة استخدام الفليفلة الحلوة: قم بإزالة البذور من الفلفل المشوي ، إن وجدت. قطع كل الفلفل في أربع قطع ووضع على طبق العشاء أو طبق.
- إذا كنت تستخدم فلفل piquillo: حيث أن هذه الفلفل الصغير (حوالي 3-3.5 بوصة طويلة) ، فهي بالفعل الحجم المناسب للحصص الفردية. لذلك ، استنزف الفلفل piquillo كله وترتيبها حول لوحة أو طبق.
- قشر و فرم قرنفل الثوم. نضع ثوماً مفروماً في وعاء صغير ونسكب القليل من الملاعق كل من الخل والزيت. خفقت وصب بعناية فوق الفلفل.
- تقدم مع شرائح من الخبز الريفي مثل التابا أو كطبق جانبي مع وجبة. هذه الفلفل تسير على ما يرام مع الطبق الرئيسي من اللحوم المشوية أو الأسماك.
ملاحظة حول الفلفل : إذا كانت الفلفل المشوي الكامل غير متوفر في السوبرماركت الخاص بك ، أو إذا كنت تفضل الفلفل المشوي الطازج ، فيجب أولاً تحميص الفليفلة الحمراء والقشر وإزالة البذور عنها. اتبع هذه التعليمات البسيطة لكيفية تحميص الفلفل . يمكن تحميص الفلفل في الفرن أو على موقد شواء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 204 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 11 ملغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |