هذه وصفة الكعك الموز خالية من الألبان من السهل جدا وجعل أكثر صحة بكثير من الوصفات التي تدعو إلى الزبدة ومكونات الألبان الأخرى. لا تتردد في إضافة المكسرات المفرومة والشوكولاتة الداكنة الخالية من الحليب أو أي شيء يناسب ذوقك!
تناول فطائر الموز على الفطور جنبا إلى جنب مع الفاكهة مثل البرتقال أو التوت المختلط مع كوب من ماء جوز الهند المرطب لصباح مليء بالبوتاسيوم والذي يعطيك دفعة بالكهرباء.
أنت أيضا قد تنشر زبدة عباد الشمس أو زبدة جوز أخرى على خبز الموز لإضافة الدهون صحية لملء فطور أكثر. إن إرفاق فطيرة المافن مع بيض مسلوق وملعقة هو أيضاً طريقة ملئ بالحصول على وجبة إفطار متوازنة دون الكثير من الجلبة.
وأخيرًا ، فإن بعض الزبادي الخالي من الألبان المقترن بهذه الكعك النباتي سوف يسير على ما يرام مع كوب طويل من الماء المستخرج من الفواكه.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب طحين (
- كل الأغراض )
- 3/4 كوب سكر (أبيض)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 كوب من الموز المهروس (من حوالي 3 ثمار كبيرة من الموز)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة محلول البيض الجاف ممزوج بملعقتين كبيرتين من الماء
- 1/3 كوب زيت الكانولا
- ربع كوب حليب الصويا (غير محلى)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زيت خفيف 12 كأس من الكعك أو خط مع بطانات الورق.
- في وعاء خلط كبير ، ادمج الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة وصودا الخبز والملح. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط آخر ، قم بضم الموز المهروس ، محلول البيض الممزوج بالماء وزيت الكانولا وحليب الصويا وعصير الليمون حتى تمتزج جيدا.
- أضف المكونات الرطبة إلى الجاف ، مع الخلط حتى تمتزج فقط.
- اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تنظف المسواك في مركز الكعك. إزالة من الفرن.
- اسمح للكعك بالتبريد في المقلاة لمدة 15 دقيقة قبل نقله إلى حامل السلك ليبرد تمامًا.
- خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
تخزين فطائر الموز النباتية
قد تجف الكعك النباتي بشكل أسرع من الفطائر التقليدية ، لذلك من المهم تخزينها بشكل صحيح.
بعد أن يتم تبريدها بالكامل على حامل سلكي ، ضع حاوية محكمة الغلق مع مناشف ورقية ، واحفظ الكعك فوق الآخر في الحاوية. قمة الكعك مع منشفة ورقية أخرى لإحكام في الرطوبة. ختم الجزء العلوي بغطاء.
تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى أربعة أيام. بعد ذلك ، يمكن تجميدها ، ملفوفة بشكل فردي ، ولكن لا تبردها لأنها ستغير طعم وملمس الفطائر.
للذوبان ، ببساطة تركها في درجة حرارة الغرفة وتسخينها بلطف في الميكروويف أو الفرن حتى تصبح دافئة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 163 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 265 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |