مصنوعة من رقائق الشيكولاتة الصغيرة ومسحوق الكاكاو غير المحلى ، هذه الكعكة هي لمحبي الشوكولاتة.
ماذا ستحتاج
- 2 1/4 كوب طحين لجميع الأغراض
- 2/3 كوب
- مسحوق الكاكاو المجهزة الهولندية
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 كوب زبدة غير مملحة (خففت)
- 2/3 كوب سكر
- 2/3 كوب سكر بني
- ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا
- 2 بيضة كبيرة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب من رقائق الشيكولاتة (ميني مظلمة أو نصف حلوة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- اخفق الدقيق مع مسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط. زبدي الزبدة في وعاء كبير مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف السكريات المحلاة والبنية والفانيليا ، ويضرب حتى يصبح المزيج ناعما وكريم. يضاف البيض إلى خليط الزبدة ، ويضرب حتى يختلط. قم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً حتى يندمج جيداً. ضجة في رقائق صغيرة.
- باستخدام ملعقة بسكويتة بحجم 1/2 بوصة ، اسقي العجين على أوراق الخبز. يُخبز المزيج حتى يتم ضبطه قليلاً ، من 9 إلى 11 دقيقة (ستظهر ملفات تعريف الارتباط طهوية قليلاً في المركز ، لكنها ستصبح ثابتة بمجرد تبريدها).
- اضبط صينية الخبز على رف السلك ودع الكعك يطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، قبل نقلها إلى الرفوف لطهيها بالكامل قم بالتخزين في حاوية محكمة الإغلاق.
ملاحظات وصفة نصائح
مغناطيسات الكوكي متوفرة بسهولة في متاجر المطابخ بأحجام مختلفة. تعمل المغرفة بحجم 1 1/2 بوصة في معظم وصفات ملفات تعريف الارتباط. هذه الأداة تجعل العمل السريع لإسقاط العجين على ورقة الخبز ، ولها فائدة إضافية من إنشاء ملفات تعريف الارتباط موحدة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 137 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 39 ملغ |
| صوديوم | 107 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |