تتشكل هذه البسكويت زبدة البندق في الكرات وتدحرجت في البندق المزيد من ناعما.
يمكنك صنع هذه الكوكيز مع المكسرات الأخرى المفرومة جيداً ، وتغيير النكهة إلى مستخلص اللوز أو مستخلصات الجوز. اطلع على النصائح والأشكال المتعلقة بكيفية تحضير المكسرات وبعض اقتراحات النكهة الأخرى.
من قارئ: "أحببت النسبة العالية من المكسرات ، ونكهة الزبداني ، ووجدت أيضًا أنها ناعمة جدًا ، ولكن ليس بجد. لقد شاركت بعضها مع عائلتي الكبيرة وأحبها أيضًا. تأكد من نخب البندق قبل الاستخدام حتى يحافظوا على النكهة و النكهة المحمصة. - ليديا
ماذا ستحتاج
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض (9 أونصات)
- 1/4 كوب سكر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 كوب من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2/2 كوب من البندق المفروم ناعماً (أو الفنايل ، المقسمة ، المحمص (أنظر أدناه))
- نصف كوب من السكر المجفف المنخول (لنصف نصف ملفات الكوكيز)
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
صفائح الخبز الشحوم أو خط مع ورقة الرق.
ينخل الطحين والسكر والملح معاً. العمل في الزبدة والفانيليا.
إضافة 2 كوب من البندق المفروم ناعما ؛ اخلط جيدا.
تشكيل العجين الكعكة في كرات 1 بوصة. لفة نصف الكرات في البندق المتبقية المفروم. مكان على أوراق الخبز مدهون.
تُخبز في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة تقريبًا. لفة نصف عادي من الكوكيز البندق في سكر الحلويات منخول في حين لا تزال دافئة قليلا.
يجعل حوالي 5 دزينة كوكيز زبدة بندق.
قد يعجبك أيضًا كعك البندق المصنوع من البندق ، أو ما شابه ذلك ، أو ملفات تعريف الارتباط الهلالية .
نصائح والاختلافات
- لتحميص البندق المفروم ، قم بنشرها في طبقة واحدة على صينية خبز كبيرة. تعتبر مقلاة الجيلي أو مقلاة النصف ورقة خيارات جيدة. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 350 واط لمدة 7 إلى 12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح. حركهم بشكل متكرر ، وراقب عن كثب. ستظل أكثر قتامة بعد إزالتها من الفرن ، لذلك اخرجها عندما تكون بنية فاتحة. صبهم على طبق كبير أو مقلاة كبيرة لتبرد وتوقف الطهي.
- استخدام البقان المفروم ، المكاديميا المكسرات ، اللوز ، أو الجوز بدلا من البندق في هذه الكعكات.
- استبدل حوالي ربع إلى نصف كوبين من المكسرات المقطعة في عجينة البسكويت مع رقائق شوكولاتة صغيرة شبه حلوة أو رقائق بريكل.
قد يعجبك ايضا
من السهل زبدة الكوكيز مع اللوز
جوز الهلال الكوكيز مع البقان واللوز والبندق
البسكويت المملوء بالمربى الممزوج بالمربى مع المكسرات المفرومة