خبز هذه التجاعيد المخملية الحمراء الجميلة لقضاء العطلات أو أي مناسبة. يجعل اللون الأحمر الزاهي الكوكيز مثالية لعيد الحب وعيد الميلاد ، أو يخبز بعض خلال عطلة نهاية الأسبوع للحصول على علاج رائع.
أنظر أيضا
الكعك الأحمر المخملي مع الجبن كريم صقيع
ماذا ستحتاج
- 1 3/4 أكواب من الطحين لجميع الأغراض (
- 8 أونصات )
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى (أونصة واحدة)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 أونصات زبدة (عصا واحدة مملحة ، مبللة)
- 1 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من تلوين الطعام الأحمر (راجع الملاحظة)
- 3/4 كوب من مسحوق السكر (منخول)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء ، قم بخلط الطحين ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخميرة والملح. حرك أو اخفق الخليط جيداً.
- في وعاء خلط كبير بخلاط كهربائي ، قم بضرب الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يخفق في البيض ، واستخراج الفانيليا ، وتلوين الطعام حتى يتماسك ويمزج بشكل جيد.
- مع الخلاط على سرعة منخفضة ، إضافة خليط الطحين والكاكاو إلى الخليط. مزيج جيد.
- تبرد العجين لمدة 2 إلى 4 ساعات على الأقل ، أو حتى تكون ثابتة تماماً.
- تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). خط ورقة الخبز كبيرة مع ورقة البرشمان أو رذاذ بخاخ الخبز nonstick.
- ينخل السكر المجفف في وعاء.
- شكل العجينة في كرات صغيرة حوالي 1 بوصة في قطر وضعها على ورقة الخبز المعدة حوالي 1 1/2 بوصة وبصرف النظر. بمجرد أن تملأ ورقة الخبز ، دحرج الكرات ، واحدة أو اثنتين في وقت واحد ، في مسحوق السكر المنخل وضعها مرة أخرى على ورقة الخبز.
- اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى يتم ضبطها وجعلها تبدو متألقة.
- اترك ملفات تعريف الارتباط باردة في المقلاة لمدة 4 أو 5 دقائق ، ثم أخرجيها إلى الرف لتبرد تمامًا. كرر مع العجين المتبقية.
* جل ولصق تلوين الطعام هو أكثر تركيزا من السائل. أضف قليلا في كل مرة حتى الخليط هو لون أحمر عميق لطيف.
نصائح والاختلافات
- أضف رقائق شوكولاتة صغيرة لمزيد من نكهة الشوكولاتة.
- استخدم مغرفة كعك صغيرة للحفاظ على حجم ملفات تعريف الارتباط ، ثم قم بتشكيلها بيديك.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 146 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 48 مجم |
| صوديوم | 191 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |