هذه بسكويت الشوكولاتة بسكويت الشوكولاتة لذيذة بشكل لا يصدق. يضاف الكاكاو إلى الصيغة الأساسية للكعكة السريعة لملفات تعريف الارتباط ، مما يجعلها حلم عاشق الشوكولاته.
دحرج العجين واذهب إلى مربعات أو أسافين ، أو شكّل العجينة في كرات صغيرة لصنع الكعك الفردي.
أنظر أيضا
الغريبة الاسكتلندية الكلاسيكية
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب من مسحوق السكر
- 2 كوب
- دقيق لجميع الأغراض (9 أونصات)
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 9 أونصات زبد (1 كوب زائد 2 ملعقة طعام ، درجة حرارة الغرفة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية / غاز 3).
- في وعاء الخلط أو وعاء من معالج الطعام مزودة بشفرة معدنية ، والجمع بين مسحوق السكر والطحين ومسحوق الكاكاو. امزجي جيدًا بمخفقة أو ملعقة.
- اقطع الزبدة باستخدام خلاط المعجنات أو معالج الطعام حتى يصبح الخليط مشابهاً. نقل إلى وعاء ودلك باليد حتى العجين يحمل معا. الشكل إلى قرصين بالارض.
- يمكن طرح العجين لصنع أسافين أو تشكيلها في ملفات تعريف الارتباط الفردية.
- قم بتدوير أو تدحرج كل قرص من العجين على ورقة خبز غير مدهونة إلى شكل مربع 8 بوصة أو مستدير. أقوم بإفراغها على حصائر سيليكون للخبز ونزلها إلى المقلاة. قم بتدوير العجينة إلى أشكال أو أسافين مربعة أو مستطيلة ، ولكن لا تقطعها.
- بدلا من ذلك ، شكل العجين إلى كرات صغيرة وتتسطح مع الزجاج المسطح القاع مغموسة في السكر المحبب. الفضاء حول بوصة على حدة على ورقة الخبز غير مدهون.
- أخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يتم تعيين ملفات تعريف الارتباط.
- تبرد لفترة وجيزة ثم قطع ملفات تعريف الارتباط على طول خطوط النتيجة في حين لا يزال دافئا. تبرد تماما على الرفوف.
نصائح لخبز الكعكة
- التعامل مع عجينة شورتبرد بلطف وعدم المبالغة.
- صحائف الخبز الثقيلة والمسطحة هي الأفضل لخبز الكعك. الحافات على جيلي لفة يمكن أن المقالي تحريف الحرارة ، مما أدى إلى الخبز متفاوتة. تحويل ورقة الخبز انعقدت رأسا على عقب.
- صفائح الخبز باردة قبل الخبز دفعات لاحقة.
- تدوير ورقة الخبز حوالي منتصف الطريق من خلال وقت الطهي لخبز حتى.
- إذا كنت تستخدم ورق رق ، يمكنك فقط تحريك ملفات تعريف الارتباط ، والورق ، وجميع ، على رف لتبرد.
- عجين الكعكة يتجمد بشكل جيد. تجميد النصف ليوم آخر أو جعل دفعة مزدوجة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 121 |
إجمالي الدهون | 8 ز |
الدهون المشبعة | 5 غرام |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 18 ملغ |
صوديوم | 140 ملغ |
الكربوهيدرات | 11 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 1 غرام |