في حين أن الأعياد هي ذريعة مثالية لدفعة من الكوكيز الغريبة ، فإن هذه الحلوى المتفتتة ، تذوب في فمك تكون رائعة في أي وقت. هذه وصفة الغريبة الكلاسيكية تأتي من Kevin ، من مدونة Closet Cooking.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من الزبد (غير مملح ، في درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب سكر (حبيبات)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
2. اخلطي الدقيق والملح في وعاء صغير. في وعاء كبير وباستخدام خلاط كهربائي ، قم بتقشير الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. قلل سرعة الخلاط إلى درجة منخفضة ، ثم اخفقي في خليط الدقيق لتشكيل عجينة.
3. على سطح مطحون قليلًا ، يُطحن العجينة إلى مستطيل (حوالي 1/4-in thick). قطع إلى 3 شرائح ، ثم كل شريط إلى 6 قطع متساوية.
(أو قطع في أي الأشكال التي تريدها.)
.4 ﻗﻢ ﺑﺘﺮﺗﻴﺐ اﻟﻘﻄﻊ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ ورﻗﺔ ﺧﺒﺰ ﻣﺒﻄﻨﺔ ﺑﻮرق رﻗﻴﻖ. اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 8 إلى 10 دقائق.
.5 ﻗﻢ ﺑﻨﻘﻞ ورﻗﺔ اﻟﺨﺸﺐ إﻟﻰ ﺣﺎﻣﻞ ﺳﻠﻜﻲ واﺗﺮك ﻟﻤﺪة ﺛﺎﻧﻴﺔ إﻟﻰ ﺛﻼث دﻗﺎﺋﻖ ، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﻨﻘﻞ ﻣﻠﻔﺎت اﻟﺘﻌﺮﻳﻒ إﻟﻰ اﻟﺤﺎﻣﻞ واﺗﺮك ﺑﺮودًا ﺗﻤﺎﻣًﺎ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 403 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 81 ملغ |
| صوديوم | 239 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |