زبدة الثوم وصفة

زبدة الثوم وصفة

زبدة الثوم هي واحدة من العديد من الاختلافات الشائعة في Maître d'Hôtel Butter أو "compound butter" ، حيث يتم دمج نوع من مكونات النكهة أو التوابل في الزبدة.

عادة ، يتم تدوير الزبد المركب إلى اسطوانات ويتم تبريده أو حتى يتم تجميده ، ثم يتم تقديم شرائح أو ربتات على شرائح أو أسماك أو خضراوات.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في وعاء كبير ، اهرسي الزبدة مع هراسة البطاطا أو اسحقها بيديك. يمكنك أيضًا ترطيب الزبدة باستخدام ملحق مجداف لخلاط الحامل - لكن الهدف هو الحصول على الزبدة بسهولة حتى يمكنك دمج الثوم.
  2. قشر وثوم ناعما الثوم. ثم ، باستخدام شقة سكين الطاهي الخاص بك ، تماما يهرس الثوم في عجينة. توخ الحذر عند استخدام السكين بهذه الطريقة للحفاظ على يديك بعيدًا عن الحافة الحادة.
  1. أضيفي الثوم المهروس واستمري في الهريس / السحق / خلط الزبدة حتى تمتزج تماماً.
  2. انتشر مربع كبير (1 قدم أو أكبر) من غلاف بلاستيكي على سطح عملك ، ثم أفرز الزبدة المختلطة على البلاستيك. ستقوم الآن بلف الزبدة في اسطوانة داخل الغلاف البلاستيكي
  3. ربط التفاف البلاستيك الزائد في نهايات الاسطوانة إلى عقدة ، أو مجرد استخدام قطع صغيرة من سلسلة لربط أطرافه. يمكنك حتى جعل سلسلة من قسم قصير من البلاستيك التفاف وتدحرجه في حبل صغير.
  4. البرد أو تجميد حتى الحاجة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 216
إجمالي الدهون 23 غرامًا
الدهون المشبعة 14 ز
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 61 مجم
صوديوم 5 ملغ
الكربوهيدرات 3 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)