هذه الفطائر الزنجبيل من السهل جدا سوط معا لفطور عطلة سريعة. لديهم ما يكفي للتو التوابل وحلوة بعض الشيء!
الفطائر هي المفضلة الشخصية الإفطار لي. إذا كان لي أن تختار بين الفطائر وكعك الوافل ، سيكون دائماً الفطائر. أنا أحب زواياهم الصغيرة وزواياهم. أنا أحب كيف يمكنني الاستيلاء عليها للذهاب ، سان شراب. واستخدام حديد الوافل هو متعة. نشأنا ملأنا الزوايا بالقشدة الحامضة ثم غطيناها بشراب القيقب. ما زلت أحب أكلها بهذه الطريقة ، وأنا أحب تحويل ضيوفنا في المنزل عشاق كعكة الهالة الحامضة!
يمكنك استخدام الزيت في هذه الوصفة ، ولكن الزبدة الذائبة أفضل بكثير. فقط تأكد من ترك الزبدة تبرد قليلاً قبل إضافتها إلى الحليب والبيض ، لا تريد أن يتهافت الزبدة على البيض ! أحياناً أخلط الزبدة مع خليط الدقيق أولاً ثم أضيفي الحليب والبيض. يجب أن يكون الخليط سميكًا ، لكن ليس سميكًا. يمكنك دائما إضافة المزيد من الحليب أو الدقيق إذا لزم الأمر.
تأكد من بدء تشغيل حديد الوفل على ارتفاع وتحويله إلى متوسطة أو حتى طهي كعكة الوفل. أنت تريد تطوير شكل خارجي متموج لطيف ، لكنك لا تريد أن تحرقه (إلا إذا كنت أمي ، إنها ملكة الخبز المحترقة!)
إذا كنت تصنع هذه الفطائر للحشد ، يمكنك الاحتفاظ بها دافئة في الفرن! ببساطة سخن الفرن الخاص بك إلى 200 درجة ، وضع رف التبريد على ورقة كوكي ووضع الفطائر المطبوخة على القمة. ستبقى ساخنة ومتموج بينما تطبخ بسكويتات الوفل المتبقية!
ماذا ستحتاج
- 2 كوب دقيق
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 بيض
- 1 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت (أو زبدة مذابة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (الأرض)
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة (الأرض)
- 1 ملعقة طعام دبس
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- الهراء بالحرارة على ارتفاع. ليست هناك حاجة لشحذ الحديد
- قم بتقليب المكونات الجافة في وعاء كبير.
- اخفقي الحليب والبيض والتوابل ودبس السكر والسكر والزبدة في كوب قياس سائل أو وعاء منفصل.
- يضاف الخليط الرطب إلى الجاف ويقلب حتى يجتمع. لا تحرك كثيرا ، وعدد قليل من كتل صغيرة لا بأس بها. يجب ألا يكون الخليط كثيفًا أو نحيفًا. يمكنك إضافة المزيد من الطحين أو الحليب إذا لزم الأمر.
- يُضاف نصف كوب إلى مركز حديد الوفل ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أعلى مع الزبدة وشراب القيقب الحقيقي!
- احتفظي بالدفء في فرن بزاوية 200 درجة أثناء طهي الفطائر المتبقية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 424 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 174 مجم |
| صوديوم | 803 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 9 ز |