هذه الكوكيز زبدة الفول السوداني غنية ولذيذة ، وذلك باستخدام زبدة الفول السوداني كما الدهون فقط. أنا أفضل استخدام زبدة الفول السوداني الأرض الطازجة ، ولكن أصناف مقرمشة طبيعية تعمل كذلك.
يجعل حوالي 2 دزينة كعك.
ماذا ستحتاج
- 1/3 كوب حليب (خال من الألبان ، عادي أو
- حليب اللوز أو غيره
- بديل الحليب الخالي من الحليب
- 1 1/2 ت.
- عصير ليمون
- 1 2/3 كوب زبدة الفول السوداني (مقرمشة الطبيعية والباردة ، أنا أفضل زبدة الفول السوداني الأرض الطازجة)
- 1 كوب سكر بني (معبأة)
- 1 كوب سكر (غير مكرر ، قصب)
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1/2 كوب دقيق الشوفان
- 1 ر. مسحوق الخبز
- 1 1/2 t. صودا الخبز
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخّنت الفرن إلى 375 F. نفط خفيف 2 أوراق خبز كبيرة أو خطّ مع رق. في وعاء صغير ، قم بخلط حليب الصويا الخالي من الحليب مع عصير الليمون ، حتى تمتزج المكونات جيداً. اترك الجلوس لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح سميكة قليلاً.
2. في وعاء متوسط الحجم ، قم بتفحص الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والملح. اجلس جانبا.
3. في وعاء كبير باستخدام خلاط يد كهربائي ، هزم زبدة الفول السوداني مع السكريات لمدة 3 دقائق على إعداد سرعة متوسطة.
يُضاف خليط حليب الصويا ، ويُخلط حتى تمتزج المكونات فقط. تدريجيا ، ضجة في المكونات الجافة مع ملعقة خشبية ، حتى خلط جنبا إلى جنب فقط. ضع الوعاء في الفريزر ، غير مغطى ، لمدة 10 دقائق.
4. اسقط الخليط على رقائق الخبز المعدة في تلال صغيرة حوالي 2 بوصة. تتسطح قليلا مع شوكة ، وتخبز 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا. اتركي الكوكيز تبرد لمدة 2-4 دقائق على أوراق الخبز قبل نقلها إلى رف تبريد الأسلاك لتبرد تمامًا.
** هذه الوصفة مناسبة للأطعمة الخالية من الألبان والبيض والحمية النباتية ، ولكن كما هو الحال مع أي وصفة مخصصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو القيود الغذائية ، تأكد من قراءة جميع العلامات الغذائية بعناية للتأكد من عدم وجود منتجات الألبان المخفية المكونات المشتقة (أو مكونات البيض ، إذا كانت هذه تنطبق عليك).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 207 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 305 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |