Hanukkah Gelt Thumbprint Cookies (منتجات الألبان أو Pareve)

هل تريد حلوى Hanukkah التي لا تحتوي على عجينة من الخميرة المملوءة بالجبن؟ هذه الكوكيز الشوكولاته Gelt بصمة دليل على أن sufganiot (الكعك الهلام) ليست اللعبة الوحيدة في المدينة!

يعمل الشوفان والقرفة على تحسين عجينة البسكويت سهلة الإعداد ، مما يجعل الإطار لذيذ لعملات الحلوى. عندما تنتهي العطلة ، يمكنك استخدام نفس الوصفة لعمل بصمات التشويش التقليدية ، أو حتى بسكويت الشوفان العادي.

نصائح: هل يجب أن تضيف الشوكولا قبل أو بعد أن تخبزها؟ الجواب يعتمد على القطع النقدية التي تختارها. إذا كان جيبك الخاص بك ينقش الصور (على سبيل المثال ، من Chanukiyah) ، فإن الضغط على التمسك بملفات تعريف الارتباط بعد الخبز يساعد على ضمان بقاء الصور المنقوشة على القطع النقدية مرئية. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تستخدم عملات شوكولاتة بالحليب ، والتي تذوب بسرعة أكبر أثناء الخبز. ومع ذلك ، فإن ملفات تعريف الارتباط تكون أكثر عرضة للانهيار إذا أضفت الشيكولاتة بعد خبزها.

لقد اختبرت الوصفة بعدة طرق: إضافة الشيكولاته قبل الخبز ، وقبل دقائق قليلة من انتهائها ، وبعد ذلك. كان الخيار الأول أسهل ، لأن العجين أسهل في القولبة حول العملة ، وأقل عرضة للكسر. الجانب السلبي هو أن حرارة الفرن يذوب الشوكولاتة قليلاً ، لذا ستبدو القطع النقدية أقل لامعة ، ولن تكون الصور شديدة الوضوح.

إن إضافة قطع الشوكولاتة بعد الخبز (كما هو موضح في التعليمات أدناه) يحافظ على الصور ، ولكن احرص على إضافة ضوء تطبيق ، حتى الضغط أثناء الضغط على ملفات تعريف الارتباط لمنع ملفات تعريف الارتباط أو العملات المعدنية.

(إن إضافة العملات المعدنية في منتصف الطريق من خلال الخبز لم تقدم فائدة ملموسة ، وكانت أكثر صعوبة مما كانت تستحق).

وبالمناسبة ، كانت الشوكولاتة التي بدت أفضل ما تكون عند إضافتها هي القطع النقدية المصنعة من قبل Geltup من شركة Veruca Chocolates. انهم تفاخر ، ولكن لن تضطر إلى قشور الأغلفة. وسيكون لديك ملفات تعريف الارتباط رائع بما فيه الكفاية لإهداء!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. خط 2 ورق تحميص كبير مع ورق رق أو بطانات سيليكون.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والشوفان والقرفة والملح معا. اجلس جانبا.
  3. في وعاء كبير آخر ، أو باستخدام خلاط قائم ، قم بتجربة السكر والزبدة أو زيت جوز الهند معًا حتى تصبح ناعمة. أضف الزيت والبيض والفانيليا واستخلصها حتى تصبح ناعمة.
  4. يُضاف مزيج دقيق الشوفان إلى المكونات المبللة ويُخلط جيداً لتضمين المكونات الجافة بالكامل.
  1. قطع قطع العجين بحجم الجوز ولفها في الكرات بين يديك. تتسطح قليلاً في الأقراص ، وتوضع على أوراق الكوكي المعدة.
  2. يُخبز السطح في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12 إلى 14 دقيقة ، أو حتى يتم وضع الكوكيز ، وتجف الأسطح وتكون القيعان ذهبية قليلاً.
  3. إزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن والسماح لتبرد على الصواني لمدة 1 إلى 2 دقيقة. اضغط بلطف على قطعة من الشوكولاتة في أعلى كل كعكة. (يجب الحرص على عدم الضغط بشدة ، أو أن تنهار الكعكة. يجب أن تلتصق الشوكولاتة حتى إذا ضغطت بلطف ، لأن دفء الكعكة سيذيبها قليلاً.) اتركي الكوكيز تبرد لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، ثم استخدام ملعقة لنقلها إلى رف لتبرد تماما. استمتع!
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 132
إجمالي الدهون 7 جم
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 38 ملغ
صوديوم 99 ملغ
الكربوهيدرات 14 ز
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)