هذه المرزبانية محلية الصنع هي وصفة مرزبانية كبيرة لجميع الأغراض التي تأتي معا بسرعة ويستخدم ثلاثة مكونات فقط! هذه واحدة من وصفات المرزبانية المفضلة لدينا - نحبها لأنها تحتوي على ملمس ناعم جميل وطعم اللوز الخفيف. إذا كنت ترغب في تعزيز نكهة اللوز ، قم بإضافة 1/2 ملعقة شاي. من مستخلص اللوز حسب الذوق.
ملاحظة حول مكونات المرزبانية : معجون اللوز متوفر في معظم محلات البقالة الكبيرة. ستجده في ممر التحميص ، يباع في 7 أوقية. أنابيب ، أو في بعض الأحيان علب. إذا لم تجد معجون اللوز ، يمكنك أيضًا استخدام وصفة عجينة اللوز لعمل وصفة خاصة بك. إذا كان بياض البيض الخام مصدر قلق ، استخدم بياض البيض المبستر بدلاً من ذلك.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل
- عجينة اللوز
- 3 أكواب مسحوق سكر ، منخل
- 2 بياض بيض كبير ، ضرب قليلًا
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بقطع عجينة اللوز بسكين حتى تصبح في أجزاء صغيرة بحجم ربع القطر ، وضع معجون اللوز في الوعاء الخاص بخلاط كبير.
- نضيف السكر المسحوق إلى وعاء الخلط ونخلطهما معاً على سرعة منخفضة مع وصلة مجداف حتى تكسرت معجون اللوز وكل شيء له ملمس رخامي ناعم.
- مع تشغيل الخلاط على انخفاض ، أضف ببطء بياض البيض حتى يأتي كل شيء معا في كرة في الخلاط. قد تجد أنك لست بحاجة إلى إضافة كل بياض البيض.
- بمجرد أن تشكل المرزبان كرة ، أخرجها من الخلاط ، قم بغمر محطة عمل بسكر مسحوق ، وعجن المرزبان حتى يصبح أملسًا تمامًا وله ملمس لطيف وملمس.
- يمكنك استخدام المرزبان على الفور ، أو لفه للاستخدام في وقت لاحق. لتخزينه ، قم بلفه بإحكام بغلاف بلاستيكي ثم ضعه في كيس بلاستيكي بسحاب. ستحتفظ مرزباني لمدة 3 أشهر في الثلاجة أو حتى 6 أشهر في الثلاجة. تأكد من جلب المرزبان إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 150 |
إجمالي الدهون | 5 غرام |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 19 ملغ |
الكربوهيدرات | 24 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 3 جم |