من السهل صنع جزر المرزبانية ، وتبدو رائعتين على شكل كعكة الجزرة أو الكعك! يمكنك تعديل الوصفة وتغيير حجم الجزر لتناسب احتياجاتك.
يمكنك صنع المرزبانية الخاصة بك ، أو شرائها من معظم محلات البقالة الكبيرة. يأتي المرزباني بشكل شائع في أنابيب 7 أوقية (الكمية المطلوبة هنا) ولكن يمكنك استخدام أكثر أو أقل اعتمادا على ما لديك.
ماذا ستحتاج
- 7 أونصة مرزباني (لفة واحدة)
- قطرة واحدة من لون الطعام الأحمر (أو أكثر حسب الحاجة)
- 2 قطرات تلوين الطعام الأصفر (أو أكثر حسب الحاجة)
- اختياري: مسحوق السكر للغبار
- اختياري: أغصان صالحة للأكل من الأعشاب للزينة
كيف اعملها كيف اصنعها
1. معطف يديك مع السكر البودرة ، أو ارتداء القفازات البلاستيكية.
2. تعجن المارزيبان حتى خففت قليلاً. تسطيح المرزبانية في قرص ، وإضافة بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر والأصفر إلى الوسط ، وذلك باستخدام نسبة من 1 قطرة حمراء إلى 2 قطرات صفراء. اطوي المرزبان في كرة وابدأ في دهن اللون في جميع أنحاء العجين ، وإضافة المزيد من تلوين الطعام إذا رغبت في ذلك ، حتى تعمل المرزبانية بلون واحد.
3. لفة العجين إلى كرات صغيرة بحجم ربع. قم بتدوير الكرات بين راحة يديك ، وإطالة أجزائها إلى أنابيب رقيقة وتقليب إحدى نهايتيها ، بحيث تكون على شكل الجزر.
4. خذ مسواك ، وعقدها بشكل عمودي على الجزر ، وجعل المسافات البادئة الأفقية على طول طول مسواك لخلق التجاعيد طفيفة.
5. إذا رغبت في ذلك ، فتح ثقوب في قمم الجزر ، وإدراج أغصان الأعشاب لتكون أوراق الجزر.
6. تخزين الجزر المارزيبان في حاوية تثبرور محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين ، أو تجميد الجزر المارزيبان ملفوفة جيدا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 5 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| الكربوهيدرات | 0 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |