في حالته الأساسية ، يكون التوفي مجرد سكر مطهو إلى درجة حرارة عالية ويترك ليبرد ويتصلب. هذه الوصفة ستعرفك على التوفي ، ومن هنا يمكنك تجربة إضافة المكسرات أو النكهات الأخرى.
لا تضع في الخل في الوصفة - ثق بي ، لا يمكنك تذوقه في المنتج النهائي. بعض وصفات التوفي (مثل هذه الوصفة) ستدعو إلى إضافة الخل أو كريم التتار. كل من هذه المنتجات حمضية ، وتساعد على غليان السكر بشكل صحيح وتشكيل الهيكل البلوري الصحيح. الخلاصة: الخل يساعد طعم الحلوى الرائع. تمرير التوفي!
ماذا ستحتاج
- 2 كوب سكر بني
- 4 ملعقة كبيرة. خل أبيض
- 1 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
.١ ﻗﻢ ﺑﺘﺤﻀﻴﺮ ﻃﺒﻘﺔ 6 × 6 ﺑﻮﺻﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل رش اﻟﺮش ﺑﺨﺮص اﻟﻄﻼء ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻠﺼﻖ أو ﺗﻐﻄﻴﺘﻬﺎ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺮﻗﺎﻗﺔ.
2. ضع السكر والخل في قدر متوسطة الحجم ، وأضف كوبًا من الماء. حرك حتى يذوب السكر.
3. اترك الخليط حتى يغلي ، ثم غطى واستمر في الغلي لمدة 3 دقائق.
.4 اﻓﺤﺺ وﻏﻠﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة إﻟﻰ 285 درﺟﺔ ، أو ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺸﻘﻖ اﻟﻨﺎﻋﻤﺔ.
5. صب في المقلاة المعدة والسماح لها ضبط قليلا.
6. ضع علامة في مربعات بسكين أو مكشطة. واسمحوا تصلب.
7. كسر إلى قطع وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 26 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 0 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |