ومن المؤكد أن هذه الطماطم الخضراء المذاق مع الملفوف والبصل ، جنبا إلى جنب مع الفلفل والطماطم الخضراء ، لتتبيلة أي طبق مناسب مع سحرها الجنوبي. يشبه المذاق آخر المذاق الشعبي الجنوبي - تشاو تشاو .
ماذا ستحتاج
- 1 بصل
- 1 ملفوف رباعي (الأرض ، حوالي 1 رأس كبير)
- 1 طماطم خضراء ربع (أرضي)
- 18 فلفل (مزيج من الألوان الخضراء والأحمر والألوان الأخرى)
- 1/2 كوب ملح
- 6 كوب سكر
- 4 أكواب الخل
- 2 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الكرفس
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
كيف اعملها كيف اصنعها
- يخلط البصل والملفوف والطماطم الخضراء والفلفل الأخضر والأحمر والملح. تغطية والسماح الوقوف بين عشية وضحاها.
- في الصباح ، استنزاف جيدًا. ضع الخضروات في غلاية كبيرة. إضافة السكر والخل والماء وبذور الكرفس والكركم.
- ينضج لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب بشكل متكرر.
- حزمة في الجرار نصف لتر معقمة الساخنة.
- ختم وعملية في canner الماء المغلي لمدة 5 دقائق. (من 1001 إلى 6000 قدم ، وعملية 10 دقائق)
ملاحظة: يمكن أن تكون الفليفلة الحمراء باهظة الثمن ، لكنها أحلى وتضيف لونًا إلى المذاق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 45 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 444 مجم |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |