6 وصفات سهلة البامية

هذه الوصفات السهلة واللذيذة هي للأشخاص الذين يعتقدون أنهم لا يحبون البامية ، بالطبع ، أولئك الذين يعرفون بالفعل مدى جودة البامية اللذيذة . عندما يتم طهيها أو طهيها بالسوائل ، يمكن للبامية ، في الواقع ، الحصول على "غروي". الطبخ السريع والحرارة الجافة ، ومع ذلك ، دعونا نكهته ، هش المعشبة من البامية الطازجة تألق من خلال من دون هذا التأثير الوحل.

غير متأكد ما الذي يجب القيام به من هذه القرون العشبية؟ تحقق من كل شيء عن البامية لمعرفة المزيد.

• 01 من 06

  بامية مقلية

  البامية المقلية كلاسيكية لسبب وجيه. طبقة خفيفة من دقيق الذرة على القرون وقطعة سريعة في الزيت الساخن تجعل هذه البامية المقرمشة المقرمشة ، وهي مقرمشة و لذيذة تمامًا. بعض الناس لتقطيع البامية أولا ، وخلق وجبات خفيفة الحجم لدغة تقريبا مثل الفشار. للحفاظ على الوحل في أدنى حد ممكن ، وترك القرون كلها. المكافأة: إنها أيضا أقل من العمل. هذه الوصفة تعمل في اي من الاتجاهين.

• 02 من 06

  الثوم البامية

  قليل من الزيت ، شرائح الثوم التي تبدأ في تحويل اللون الذهبي ، البامية ، وقطعة من الماء لتبخيرها قليلاً. هذه هي الطريقة البسيطة لهذه الوصفة. إنه سهل للغاية والبامية الناتجة والطازجة ، هشة طفيفة ، وليس غروي على الإطلاق. يضيف الثوم الذهبي لمسة مثالية من الحلاوة التي تبرز حلاوة البامية أيضًا. إنها طريقة مدهشة تترك بقايا البودرة والعطاء دون قليل من الملمس الهلامي الجيلاتيني الخضر.

• 03 من 06

  بامية مشوية

  تُبرز القطع المتفحمة على البامية المشوية النكهة الطازجة الشبيهة بالأعشاب لهذه القرون الخضراء الجميلة. بالإضافة إلى ذلك ، ما الذي يمكن أن يكون أسهل من رمي البامية بقليل من الزيت ورميها على الشواية لمدة 10 دقائق تقريبًا؟ إنها بالفعل الطريقة الأسهل لطهي البامية ، كما أنها تقترب من الحشود مثل الصنف المقلية. إذا لم يكن لديك شواية ، قم بالتمرير لأسفل وراجع البامية المحمصة ، مما يؤدي إلى الحصول على نتيجة خالية من اللون البني وخالية من الوحل.

• 04 من 06

  بامية مع الطماطم

  يفكك الحمض الموجود في الطماطم الاتجاهات الجيلاتينية للبامية في هذا الطبق ، على الرغم من أن البامية تطهى في السائل. إنه مزيج جيد من طبق البامية المطهو ​​ببطء ، لا الوحل ، وأطنان من النكهة لأن مزيج التوابل يساعد أيضًا على تخفيف الرطوبة التي ترتبط في كثير من الأحيان بهذه الخضروات. أوه ، وطعمه لذيذ للغاية ، أيضا.

• 05 من 06

  بامية مشوية

  تشريح البامية بالطول وطرحها في فرن ساخن يبرز أفضل ميزة لها: تلك البندق ، نكهة عشبية خفيفة مع حافة شبه حلوة. أضيفي بعض البصل الأخضر المشقوق للحصول على نكهة إضافية - ويستحق دقائق قليلة إضافية لشريحة لايتينس من البصل الأخضر إلى شظايا. إذا كنت تحب الأشياء الحارة ، أضيفي فرشة خضراء طازجة (مثل سيرانو أو جاليبينيو) أو إثنان لركلة حارّة إلى الإجراءات. خدمة هذه بمثابة فاتح الشهية ومشاهدتها تختفي.

• 06 من 06

  سبايسي سوتيه البامية

  يعطي الكثير من التوابل هذا الطبق نكهة رائعة بينما لا تزال تسمح بتذوق طعم البامية الطازجة. المقلاة الساخنة والكثير من التحريك والقذف يسمح للبامية بإبقاء حوافها الواضحة وتكوين قطع بنية اللون اللذيذة في نفس الوقت. البذور داخل قرون البامية وبذور الخردل في الوصفة تختلط في هذا الطبق بتأثير كبير.