النبيذ يجعل ماء مالح لذيذ لمطفل بطيء المطبوخ ويساعد أيضا على تلعثم اللحم. لا تتردد في إضافة الخضراوات الجذرية حول الصدر ، إذا كنت ترغب في ذلك. راقب مستوى السائل وأضف المزيد إذا تبخر.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب أحمر جاف
- نبيذ
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 صغير
- البصل ، مفروم ناعم
- 1 ساق الكرفس ، شرائح رقيقة
- 3
- فصوص الثوم ، مفروم ناعم
- 3 إلى 4 جنيهات
- صدر الحيوان
- 1 بصلة متوسطة الحجم ، شرائح رقيقة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بخلط النبيذ ، صلصة الصويا ، البصل المبشور ، الكرفس ، والثوم في كيس الفريزر للخدمة الشاقة ذات الحجم الكبير بما يكفي لاستيعاب البزة . أضِف الباسكيت إلى الكيس ، ثم قم بضغط الهواء وختمه ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.
- سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
- إزالة Brisket ووضع الدهون الجانب في وعاء التحميص أو الفرن الهيدروليكي. انتشر البصل حول بريسكيت وتغطي مع ماء مالح . يرش الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج. تغطية بإحكام مع احباط الثقيلة أو غطاء. خبز 3 ساعات ، حتى تصبح طرية. تحقق في منتصف الطريق من خلال تحميص الوقت وإضافة الماء ، إذا لزم الأمر ، للحفاظ على Brisket من الجفاف.
- عند الانتهاء ، قم بإزالة الورد من الفرن واترك الباقي لمدة 15 دقيقة. نحت شرائح ضد الحبوب ووضعها على طبق التقديم. تُغطى الشرائح بعصائر اللحم والبصل المطبوخ لتقديمه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 537 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 172 مجم |
| صوديوم | 380 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 56 جم |