فطر التاباس (Setas con Ajo y Vino Blanco) وصفة

"سيتا" أو الفطر تحظى بشعبية كبيرة في إسبانيا . كثير من الناس يقودون أو يخرجون إلى الريف ويقضون اليوم في قطفهم ، خاصة بعد المطر في الخريف. الخريف هو وقت رائع للفطر وهذا الطبق سهل ولذيذ ويقدم مع الخبز ك "تابا" ، كمرافقة لحم البقر أو لحم الغنم أو لحم الخنزير المشوي ، شريحة لحم أو القطع.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضع عيش الغراب الطازج في مصفاة ووضعه تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ. تقليم ينبع. شريحة.
  2. قشر فصوص الثوم واللحم المفروم.
  3. نضع مقلاة كبيرة مفتوحة على نار متوسطة ونسكب 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. عندما تكون ساخنة ، إضافة الثوم المفروم. قبل أن يضاف الثوم إلى اللون البني ، أضيفي شرائح من المشروم وقلبيها لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق ، مع التقليب إلى الفطر مع الزيت ، ثم اخلطي الثوم.
  1. صب في النبيذ الأبيض ويحرك. تواصل لطهي آخر 5 دقائق أو نحو ذلك. الفطر سوف يتقلص ويظلم. أضف الملح حسب الذوق.
  2. قم بإزالتها وتقديمها على الفور باستخدام الرغيف الفرنسي الطازج.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 273
إجمالي الدهون 21 جم
الدهون المشبعة 3 جم
دهون غير مشبعة 15 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 166 مجم
الكربوهيدرات 14 ز
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)