استخدام المطبخ الصيني لتعليم الأطفال ثقافة الصين
بالنسبة للكثيرين منا ، جاءت أول مقدمة لنا لثقافة جديدة من خلال أخذ عينات من مطبخها. وبالمثل ، فإن مساعدة الأطفال في إعداد وصفة عرقية هي طريقة رائعة لإطلاعهم على عادات وتقاليد بلد آخر. هذا ينطبق بشكل خاص على الصين ، حيث يتم وضع أهمية كبيرة على مظهر وملمس الطبق وكذلك الطعم. وصفات مثل لفائف الربيع أو حساء فطيرة باللحم يمكن أن تبدو غريبة جدا لعمر ثمانية أعوام.
فيما يلي بعض الوصفات البسيطة "الملائمة للأطفال" ، بالإضافة إلى قسم على آداب المائدة الصينية يتضمن تعليمات حول استخدام عيدان الطعام. لقد قمت أيضًا بتضمين موارد عن المهرجانات الصينية التقليدية مثل السنة الصينية الجديدة والأطعمة الرمزية المرتبطة بها.
وصفات
- فطيرة البصل الأخضر
الأطفال يحبون طرح العجين وتشكيل الفطائر - Easy Thai Spring Rolls - لا يوجد طهي ينطوي على صنع لفائف الربيع الطازجة - يمكنك تقطيع الخضار في وقت مبكر ومن ثم يمكن للأطفال المساعدة في تجميعها.
- شوربة فطيرة باللحم - يمكن للأطفال المساعدة في الجمع بين مكونات الحشوة وطيها ، والتي يتم غليها ثم إضافتها في النهاية إلى مرق دافئ.
- اللوز طفا
حلوى بسيطة مصنوعة من الجيلاتين وكوكتيل الفواكه المعلبة. - الموز الساخن في حليب جوز الهند
في هذه الوصفة ، يغلي الموز في السكر والقرفة وحليب جوز الهند. (ملاحظة: هذه هي النسخة الإندونيسية من الوصفة الصينية لبانانا فريتيرز. في الوصفة الصينية يكون الموز مقلية في الزيت).
على الطاولة
المهرجانات الصينية ومهرجان الأطعمة
- العام الصيني الجديد
- كل شيء عن السنة الصينية الجديدة ، وأهم مهرجان تقليدي في الصين. يتضمن روابط لمعرفة علامة حيوانك الصينية وابراجك. - مهرجان منتصف الخريف القمر - تعرف على هذا المهرجان الصيني الذي يحتفل بقمر الخريف الحصاد.
- كعك القمر
وصفة سهلة للغاية مع المربى ، كبيرة للأطفال الأصغر سنا - مهرجان القمر الموارد
قائمة ممتازة من كتب الأطفال عن مهرجان القمر ، من موقع ثقافة الأسرة.