استلهمت وصفة دوران المانجو من دوران الجوافة التقليدية. أنا أفضل المانجو ، لذلك لماذا لا تجعل دوران المانجو بدلا من ذلك؟ يمكن تقديم هذه الحلويات كحلوى ما بعد العشاء ، أو تناول وجبة خفيفة بعد الظهر مع القهوة ، أو لتناول وجبة الإفطار.
الكاجو في الوصفة اختياري. يمكنك تركها إذا كنت تشكو من حساسية من المكسرات أو لا تحبها. أما بالنسبة للفطائر المحشوة ، فيمكنك شرائها مجمدة إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك. فقط اتبع إرشادات الشركة المصنعة للتعامل معها. هذه الوصفة تفترض أنك ستشتريها.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند فطيرة معجنات مجمّدة ، إذابة ومقطعة إلى مربعات 4 بوصة
- أرض
- القرفة وجوزة الطيب والقرنفل حسب الذوق
- 1 كوب مانجو يحفظ
- 1/4 كوب كاجو مفروم
- 1 بيضة ، تم ضربها
- سكر الحلويات لازالة الغبار من التحولات المخبوزة
- زبدة لدهن ورقة الكعكة
- 1 ورقة ورقة الرق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ادهني ورقة كوكي وألصقها بورقة ورق.
- يخلط المانجو مع الكاجو المفروم في وعاء ويوضع الوعاء جانباً.
- رشي قليلا كل مربع المعجنات مع التوابل.
- ضع 1½ ملعقة طعام من مزيج المانجو في منتصف كل فطيرة حلوة مربعة.
- قم بتفريش حواف كل مربع من المعجنات مع البيض المخفوق ، ثم اطويها لتشكيل مثلث ، مع إضافة مزيج المانجو.
- ضع المعجنات حوالي 2 بوصة على ورقة الكعكة المعدة.
- ضع ورقة البسكويت في الثلاجة وقم بتبديد التحولات لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخن الفرن مسبقاً إلى 350 فهرنهايت.
- ضع التحولات في الفرن المسخن بعد 30 دقيقة من التبريد. أخبزها لمدة 25 إلى 30 دقيقة. يجب عليهم تحويل لون ذهبي خفيف.
- إزالة التحولات من الفرن والغبار عليها مع السكر الحلواني '. اسمح لهم بالبرودة قبل التقديم.
نصائح والاختلافات
- يمكنك استخدام مربى المانجو إذا كنت لا تستطيع العثور على المحميات.
- إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتضع يديك على بعض المانجو ، يمكنك صنع المربى الخاص بك وهذا أفضل.
- غلى المانجو أو الميكروويف حتى تصبح ناعمة ثم قشرها وزرعها. اهرس اللب.
- نطهو بعض السكّر والماء على نار خفيفة حتى يصبح الخليط شرابًا - حوالي 3/4 أكواب من الماء إلى 1½ كوب سكر إذا كنت تستخدم اثنين من المانجو.
- ثم يضاف اللب ويغلي حتى يثخن الخليط حوالي 5 دقائق. لديك نفسك مانجو المربى محلية الصنع لعملك.
- كمية القرفة وجوزة الطيب والقرنفل التي ستستخدمها هي مسألة ذوق. ليس عليك استخدام مقاييس متساوية لكل منها. في الحقيقة ، أضيء على القرنفل وأثقل على القرفة. قم بتجربة الخلطات المختلفة من التوابل حتى تعثر على واحدة تحبها أو تضيفها بنفسك.