كلنا نحب أكل لحم الخنزير الذي تم سحبه مع المعكرونة والجبن من الجانب ، لكن هل فكرت يومًا في مزجها معًا؟ تجمع هذه الوصفة بين اثنين من الأطعمة المريحة لإعداد طبق خزفي لذيذ للغاية. سواء كنت تستخدم لحم الخنزير المقدد الذي تم شراؤه أو بقايا الطعام المنزلية الخاصة بك ، فستصبح هذه الأوعية الخزفية المفضلة للأسرة بشكل سريع.
يقدم هذا الطبق مع كولسلو محلي الصنع والبسكويت أو اللفائف الناعمة . يمكنك استبدال الدجاج المسحوب ، ولحم الخنزير المقدد ، أو اللحم البقري المبشور لحم الخنزير المسحوب إذا أردت.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصة مكرونة غير مطبوخة (حوالي 2 كوب)
- 1/4 كوب (1/2 زبدة) زبدة
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 كوب من جبنة التشيدر الحادة
- 2 كوب
- سحبت لحم الخنزير
- 1/2 إلى 1 كوب جبن شيدر جاك أو مزيج مكسيكي من الجبن
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة. يصفى ويشطف في مصفاة.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية). زبدة 2 2/2 - 3 إلى 3 الخبز طبق.
- في هذه الأثناء ، تُسخّن الزبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويستمر الطهي لمدة دقيقتين مع التقليب أو الخفق باستمرار. أضيفي الحليب تدريجياً ، خفقاً حتى تمتزج جيداً. كوك ، واثارة ، حتى سميكة وسلسة.
- يُضاف الخردل المطحون والملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا. يُضاف الجبن الشيدر الحاد ويُطهى مع التحريك حتى يُذاب.
- يخلط المعكرونة مع صلصة الجبن ، ويمزج جيدا.
- تسخين لحم الخنزير المسحوب على الموقد أو في الميكروويف حتى الساخنة (أو كما يوجه حزمة إذا كنت تستخدم شراء).
- يُسكب مزيج المعكرونة والجبن في طبق الخبز. أعلى مع لحم الخنزير سحبت. رشي لحم الخنزير المقدد مع جبنة شيدر جاك.
- يُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح المرقّ نقديًا ويُذاب الجبن.
نصائح والاختلافات
سواء أكنت لديك وصفة ماكنت أو جبنة مفضلة لديك أو تريد تجربة شيء مختلف قليلاً ، فإن هذا الكاسرول مثالي لإضافة مكونات أخرى.
- يخلط في بعض jalapeno المفروم و / أو الفلفل الحار الأخضر المفروم. سيذهب هذا بشكل جيد خاصة إذا قمت بتفجير الكاسرول مع مزيج الجبن المكسيكي.
- لا تتردد في استخدام أشكال المعكرونة الأخرى مثل penne أو shells أو rotini.
- إذا قمت بإضافة الخضار مثل البروكلي أو البازلاء ستكون وجبة واحدة.
- لتضع فوقها أكثر صلابة ، ضعي عليها بعض فتات الخبز مع الجبن المبشور.
- لتسريع صنع البشاميل (صلصة الزبدة / الطحين / الحليب الأبيض) ، استخدمي الحليب الساخن وأضيفيه تدريجياً كحال الوصفة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1060 |
إجمالي الدهون | 73 جم |
الدهون المشبعة | 40 جم |
دهون غير مشبعة | 22 جم |
كولسترول | 228 مجم |
صوديوم | 1682 ملغ |
الكربوهيدرات | 43 جم |
الألياف الغذائية | 5 غرام |
بروتين | 57 جم |