سمك السلمون بالفرن مع المزروعات والأناناس

سمك السلمون هو مصدر كبير للأحماض الدهنية أوميغا 3 صحية في الدماغ ، ونكهته المميزة والملمس ويبدو أنه من فضلك حتى أولئك الذين ليسوا متحمسون دائما عن الأسماك. سمك السلمون هو نسيم للشواء في الفرن ، مما يجعله خيارًا رائعًا لقضاء ليلة في الأسبوع.

هذا السلمون محنك بمزيج حلو / لاذع من الخل البلسمي وشراب القيقب والمحمص إلى جانب مرافقاته: نباتات الموز والأناناس الحلوة. يدخل الموز والأناناس إلى الفرن أولاً ، حيث يحتاج الموزان إلى وقت أكثر قليلاً من سمك السلمون للحصول على الكراميل واللين. إزالة الأناناس من الفرن عند بدء السلمون ، حتى تتمكن من خلط بسرعة الأناناس السالسا في حين طهي سمك السلمون.

يقدم هذا السلمون مع الأرز على غرار أمريكا الجنوبية ، أو قومي بتزيينه بسلطة الأرز البري المحمر في الأناناس في المناسبات الخاصة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن الفرن إلى 450 درجة. خط ورقة الخبز كبيرة مع رقائق الألومنيوم وضعت جانب لامعة حتى. فرشاة رقائق الألومنيوم بخفة مع زيت الزيتون.
  2. قشر وشرائح و plantains في شرائح سميكة 1/3-inch أو شرائح. ضع الموز على جانب واحد من صفائح الخبز المبطنة بالفويل. وضع حلقات الأناناس على احباط بجانب شرائح موز الجنة.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي شراب القيقب ، الخل البلسمي ، وصلصة الصويا. مزيج من الفرشاة بخفة على الموز والأناناس.
  1. ضع ورقة الخبز في منتصف الفرن ، وشويها لمدة 10-15 دقيقة ، وتحول مرة واحدة.
  2. إزالة ورقة الخبز من الفرن وإزالة حلقات الأناناس إلى لوح التقطيع لتبرد. تضاف شرائح سمك السلمون إلى ورقة الخبز. ثم ضعهم على نار خفيفة مع الملح والفلفل ، ثم نظفهم بسخونة بمزيج شراب القيقب. إذا كانت المزروعات مغطاة بالكراميل وناعمة ، فقم بإزالتها ووضعها جانبًا. إذا احتاجوا المزيد من الوقت لطهي الطعام ، اتركهم على ورقة الخبز.
  3. ضع السلمون في الفرن وشوي لمدة 10 دقائق (لقطعة 1 بوصة سميكة) ، أو حتى رقائق سمك السلمون عندما تقطع في ذلك وتكون معتمة قليلا.
  4. بينما يقوم السلمون بالطبخ ، يقطع الأناناس إلى قطع نصف بوصة ، ويوضع في وعاء. نضيف البصل والكزبرة إلى الوعاء ، ونضغط على العصير من نصف الجير فوق الخليط. إرم وتذوق للتوابل ، وإضافة المزيد من عصير الليمون أو عصير الليمون مع الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك.
  5. عندما يكون السلمون جاهزًا ، أخرجه من الفرن. يُقدَّم سمك السلمون الدافئ مع نباتات الباذنجان والأناناس الصلصة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 431
إجمالي الدهون 15 جم
الدهون المشبعة 3 جم
دهون غير مشبعة 5 غرام
كولسترول 95 ملغ
صوديوم 415 مجم
الكربوهيدرات 40 جم
الألياف الغذائية 4 جم
بروتين 36 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)