كيفية طهي الأرز البني تماما

قد يكون طهي الأرز البني أمرًا صعبًا بعض الشيء. على عكس الأرز الأبيض ، لا يزال الأرز البني يحتوي على طبقات غنية بالمعادن - فالسماكة الإضافية تعني أن الأرز البني يستغرق وقتًا أطول للطهي. للحصول على نكهة إضافية ، حاول طهي الأرز في مرق الخضار أو الدجاج بدلاً من الماء.

الصعوبة: سهل

الوقت المطلوب: ساعتان

إليك الطريقة:

  1. نقع 1 كوب من الأرز البني لمدة 1 ساعة واستنزاف.
  2. يُضاف الأرز إلى قدر متوسط ​​الحجم ويُطهى ، ويُغطّى على نار متوسطة إلى أن يجفّ الأرز (2 - 3 دقائق). ضجة في كمية صغيرة من الملح إذا رغبت في ذلك.
  1. أثناء طهي الأرز الجاف ، احضر غلاية الماء حتى يغلي. إضافة 2 1/4 - 2 1/2 كوب ماء مغلي إلى الأرز وانتظر الماء للعودة إلى غليان كامل.
  2. عندما تعود المياه إلى غليان كامل ، قم بتدوير الحرارة إلى متوسطة-منخفضة (نطاق يتراوح من 3). قم بتغطية وطهي الأرز حتى يتم امتصاص الماء بالكامل (حوالي 40 دقيقة). لا تحرك الأرز.
  3. إزالة الأرز من الحرارة ، والسماح للجلوس ، لا يزال مغطى ، لمدة 10 دقائق على الأقل.
  4. زغب الأرز مع شوكة وخدمتها.

ماذا تحتاج: