جوز الهند جوز الهند هو منتج مصنوع من عصارة جوز الهند (أي ، السكر المنتج من قطع نخيل جوز الهند) وملح البحر. لديهم طعم مالح ، يشبه صلصة الصويا ، مع لمسة من الحلاوة ، على الرغم من أن عمق النكهة ليس تماما مثل صلصة الصويا. وتعد جوز الهند aminos بديلاً شائعًا جديدًا للتوابل مثل Bragen's Liquid Aminos أو tamari .
العلامة التجارية الأكثر شعبية هي Coconut Secret ، وهو ما يحمله Whole Foods المحلي ، ولكن هناك العديد من العلامات التجارية الأخرى المتاحة على الإنترنت ، كل منها يحتوي على مكونات مختلفة قليلاً.
هل جوز الهند أمينو الغلوتين؟ هل هم نباتي؟
نعم فعلا. جوز الهند جوز الهند على حد سواء خالية من الغلوتين ونباتي . المكونات الوحيدة في أمينو جوز الهند هي saponut sap (السكر) والملح. بعض العلامات التجارية تضيف سكر جوز الهند أو القليل من خل جوز الهند ، لكنها جميعها خالية من الغلوتين والنباتية.
لماذا جوز الهند aminos فجأة شعبية؟
يبدو أن جوز الهند جوز الهند يحظى بشعبية لمجموعة متنوعة من الأسباب: فهي مناسبة لنظام غذائي نباتي الخام ، فهي شعبية بين أكلة حمية باليو ، فهي خالية من الغلوتين وخالية من الصويا وخفيفة في الصوديوم من الخيارات الأخرى ، مثل صلصة الصويا أو تاماري . هم أيضا طعام منخفض نسبة السكر في الدم ، مما يجعلها خيارا شعبيا لمرضى السكر. وبطبيعة الحال ، تحظى منتجات جوز الهند بشعبية كبيرة في الوقت الحالي ، وغالبًا ما تكون بديلاً لمنتجات الألبان .
يبدو أيضا أن جوز الهند جوز الهند لديها فريق تسويق مخلص إلى حد ما ، لكنها لا تقدم أي ادعاءات صحية فظيعة ، كما يميل العديد من شركات تسويق الأغذية العصرية الأخرى إلى القيام به.
بدلا من ذلك ، فإنهم يلتزمون بالحقائق مع تعزيز الفوائد الصحية لمنتجهم ومقارنته مع الآخرين في السوق. عادل بما يكفي. إن مزايا استخدام أمينو جوز الهند بدلاً من صلصة الصويا ، كما يدعي المبدعون ، هي أن منتجهم أقل في الصوديوم من صلصة الصويا (ولكنه لذيذ أيضاً) ، وخالٍ من الغلوتين ويحتوي على المزيد من الأحماض الأمينية.
التسوق لأم جوز الهند
معظم أغذية الجامع تقوم البقالات بتخزين أموني جوز الهند الآن ، وقد شاهدتها في عدد قليل من متاجر البقالة الطبيعية المستقلة أيضًا. منتج واحد يحتوي على قائمة كاملة من المتاجر على موقعه على الانترنت وكذلك خيارات التسوق عبر الإنترنت للولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة وهولندا ونيوزيلندا.
كيفية استخدام جوز الهند Aminos
يمكن استخدام أملاح جوز الهند كبديل خالٍ من الغلوتين لصلصة الصويا. استخدم أمينو جوز الهند لتحل محل صلصة الصويا مباشرة في أي وصفة في نسبة 1: 1.
ويمكن أيضا أن تستخدم كمحسن نكهة عامة. جرب قليلاً من الخضار المطهوة على البخار ، قم بإعداد القليل من السلطة على السلطة أو أضف شوكة إلى سلطة الكينوا المفضلة لديك أو الخضار المقلي أو أي طبق لذيذ.