أكثر من ساندويتش كعك من الكعكة ، هذه الوجبة الأمريكية القديمة جدا تنحدر من بلاد الأميش في بنسلفانيا حيث كانت مفضلة لأكثر من قرن من الزمان.
كما أنها علاج شهير في جميع أنحاء نيو انغلاند حيث غالباً ما تمتلئ مع انتشار مارشميلو زغبي.
تم إرسال هذه الوصفة لي بواسطة Jason Hills الذي ظهرها مؤخرًا على مدونته ، Jason Cooks.
ماذا ستحتاج
- للعجين كوكي:
- 2 1/2 كوب سكر بني
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 يمكن هريس اليقطين (15 أوقية)
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 أكواب طحين
- لملء:
- 2 بياض بيض
- 4 ملعقة صغيرة طحين
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 4 كوب سكر الحلويات
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- 1 1/2 كوب تقصير
كيف اعملها كيف اصنعها
- عجينة الكعك: تغلب على جميع المكونات ، باستثناء الدقيق ، مع خلاط كهربائي لمدة 3 دقائق ، حتى تمتزج جيدا. يضاف الدقيق ، ويخلط في كوب واحد في كل مرة ، حتى مجتمعة. باستخدام ملعقة من 2 أونصة ، أو 2 ملعقة طعام مدورة ، أسقط العجين إلى ورق كوكي غير مدهون. أخبز في 350 فهرنهايت ، لمدة 10-12 دقيقة. تبرد تماما على رف السلك.
- الحشوة: تغلب على جميع المكونات بخلاط كهربائي عند انخفاضها حتى يتم دمجها ثم على ارتفاع لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
- وبمجرد أن يبرد نصفين من الكعك ، يُجمد نصفها ثم يتلو النصف الآخر ليصنع السندويشات. التفاف الفردية فطائر ووبي في التفاف بلاستيكي للحفاظ على.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 372 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 21 ملغ |
| صوديوم | 217 مجم |
| الكربوهيدرات | 39 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |