كريم مستقر مخفوق

ليس هناك حاجة للجوء إلى تجمد الجلد المجمد لأنه ليس لديك الوقت لصنع كريمة مخفوقة حقيقية . يمكنك صنع هذا الكريم المخفوق قبل يوم. أو مجرد تجميد الكريمات المخفوقة أو العادية في أجزاء حجم الخدمة على ورق الخبز المصفى بالشمع.

جيلاتين قليل الذوق هو كل ما تحتاج إليه ، ويستغرق الأمر بضع ثوانٍ إضافية من الوقت.

تتضاعف بسهولة هذه الوصفة لتناول الطبقة فطيرة أو أكبر الحلويات.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضع الوعاء والمضارب في الثلاجة أو الفريزر حوالي 10 إلى 15 دقيقة قبل البدء.
  2. ضع الجيلاتين غير المذاق في وعاء آمن بالميكروويف أو كوب واحد. تضاف ملعقتان من الماء البارد ودعها تقف لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة جداً.
  3. ضع الجيلاتين السميك في الميكروويف. * مايكرويف الجيلاتين حتى يذوب الجيلاتين ويصبح سائلا ، حوالي 7 إلى 10 ثواني. أتحقق بعد 5 ثوانٍ ، ثم افحصه كل بضع ثوانٍ حتى يتم تسييله تمامًا.
  1. صب القشدة في وعاء الخلط. تخفق الكريمة بخلاط كهربائي بسرعة عالية حتى تبدأ في التكاثف. يدق في سكر الحلويات. أضف الفانيليا أو النكهات الأخرى واستمر في الضرب حتى تصبح سميكة ، ولكن ليس تمامًا في مرحلة الذروة الناعمة.
  2. في حين لا يزال ينبض باستمرار ، صب الجيلاتين السائل في كريم في دفق رقيقة (إذا كان الجيلاتين قد سميك مرة أخرى ، الحرارة مرة أخرى لبضع ثوان ، فقط حتى سائل). مواصلة الضرب حتى تشكل القمم الناعمة أو الصلبة ، حسب الرغبة.

* يمكنك أيضا تسخين الجيلاتين في وعاء صغير على الماء المغلي.

نصيحة: يمكنك تجميد هذا الكريم المخفوق (أو أي كريمة مخفوقة) في أجزاء حجم الخدمة. مجرد خط ورقة الخبز مع ورقة الشمع والأنابيب أو ملعقة الأجزاء على الورق. وضع في الثلاجة حتى المجمدة ، ثم نقل إلى حاوية وتخزينها في الثلاجة.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 48
إجمالي الدهون 1 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 7 ملغ
الكربوهيدرات 9 ز
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)